Prajitura inghetata falsa. Un desert cremos, racoritor si usor de preparat

Prajitura inghetata falsa este un desert ingenios si delicios, care imita perfect textura si aspectul inghetatei, fara a fi nevoie de congelare. Aceasta prajitura este perfecta pentru zilele calde de vara sau pentru orice ocazie in care doresti sa impresionezi cu un desert racoritor si usor de preparat.

Mod de preparare

Mod de preparare reteta de prajitura inghetata falsa.

Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mai bat 5 minute sa se dizolve zaharul. Se adauga galbenusurile frecate putin, se adauga cite o lingura din faina amestecata cu cacao si praful de copt pina o terminam, amestecand mereu prin rasturnare ca sa nu se formeze cocoloase.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hirtie de copt sau unsa cu putin ulei si tapetata cu putina faina, se introduce in cuptorul incalzit si se coace la foc potrivit adica la 150 grade C, 30 de minute.

Crema: intr-o cratita punem 4 galbenusuri cu 150 g zahar praf se bat 4 - 5 minute sa se dizolve zaharul, se adauga 2 linguri de faina, 200 ml de lapte si 2 plicuri de zahar vanilat sau putina esenta de vanilie.

Se pune cratita pe aburi si se amesteca continu de preferinta cu o lingura de lemn sa nu se lipeasca de fundul cratitei pana se ingroasa ca si o smantana foarte groasa. Se ia cratita de pe aburi si se lasa la racit.

Cand crema este rece complet, se adauga untul si se amesteca bine cu o lingura de lemn sau cu mixerul.

Crema se intinde uniform peste blat, deasupra peste crema se pune frisca batuta. Se da la rece cateva ore inainte de servire.

Reteta de prajitura inghetata falsa se prepara usor si este delicioasa, asadar v-o recomand cu drag.

Mai puteti incerca si prajitura deliciu, prajitura cu nuci si crema caramel sau prajitura cu foi de bezea, nuca si cacao. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Sofia - desert elegant cu 3 tipuri de bezea si creme fine

Prajitura Intercontinental - reteta clasica cu foi de bezea si crema fina

Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas