Pui asiatic

Mod de preparare

Se taie pieptul cubulete si se amesteca cu sare, piper si 2 linguri de sos de soia si se lasa la macerat 15 - 20 minute, intre timp se curata legumele si se taie betisoare morcovul si ardeiul, ceapa(prazul) rondele, ciupercile feliute, ardeiul iute se poate curata de seminte, pentru cine nu doreste mancarea foarte iute, si se taie marunt, se scurg mugurii si porumbul de zeama din conserva, si se desface brocoli in buchetele cat mai mici.

Se incinge uleiul de orez in wok si se prajeste carnea de pui, cand s-a rumenit, se scoate cu o paleta si se pastreaza calda, iar in uleiul ramas se pune ardeiul iute si restul de sos de soia, apoi ceapa/prazul si se lasa un minut doua sa se caleasca, apoi se pun toate legumele si se soteaza la foc iute, se introduce mierea si pasta de tomate amestecata cu ghimbirul ras, dupa 10 minute se scoate o lingura de sos si se amesteca cu amidonul si se reintroduce in mancare amestecand continuu dupa 2 minute se reintroduce carnea si se mai lasa 2 - 3 minute.

Se poate servi cu orez sau cu paste de orez/grau dupa preferinta.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Ostropel de pui fraged și aromat