autor:

Gabri...Ela

» » Sosuri

Pui cu sos olandez si varza de Bruxelles

Autor: Gabri...Ela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Olanda


    Reteta postata pe: 16 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabri...Ela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Olanda


Reteta postata pe: 16 ianuarie 2012

Ingrediente
1 piept pui,, 1 lingura ulei,, 1 lingura Vegeta, , ***, , 125g unt,, 1 lingura otet de mere,, 2 lingurite faina,, 2 lingurite zeama de lamaie,, 1/4 cana smantana,, 1 galbenus,, 1 lingurita sare,, patrunjel verde (sau uscat), , ***, , 500g varza de Bruxelles,, 1 lingura Vegeta,, 30g unt.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

18 voturi

Mod de preparare

Se taie pieptul de pui in 6-7 bucati mai mari si se pune la foc cu o lingura de ulei, Vegeta si putina apa. Se lasa sa se patrunda bine.
Pt. sos, se pune otetul la foc mic, se adauga untul, faina amestecata cu zeama de lamaie si sarea. Se da intr-un clocot. Daca sosul se separa (cum mi s-a intamplat mie!), se scurge lichidul intr-o cana, grosul se mixeaza bine cu mixerul, se adauga smantana amestecata cu galbenusul de ou, batut usor. Treptat se adauga lichidul oprit in cana si se bate cu mixerul, ca la maioneza. La sfarsit se adauga patrunjelul.
Varza se pune la fiert cu o lingura de Vegeta, pana se patrunde usor. Se scurge de apa si se pune intr-un vas impreuna cu putin unt (si putin marar). Se amesteca usor. Se adauga si cateva migdale rumenite putin (eu nu am pus).
Sosul se serveste peste puiul fierbinte si impreuna cu garnitura de varza. Pt. reincalzire, folositi cuptorul cu microunde.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sos olandez si varza de Bruxelles" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Maioneza

Maioneza

La fiecare galbenus de ou se adauga o lingurita de mustar. 10 galbenusuri - 10 lingurite de mustar,

1 vot    0 comentarii
30 min
Sosuri
Gratar cu piure de cartofi si sos de visine

Gratar cu piure de cartofi si sos de visine

Carnea am batut-o , am presarat sare si piper si am pus-o deoparte (mie imi place sa o fac atunci

14 voturi    16 comentarii
1h
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    7uu , 26 mai 2015

    uuu

  • Fara foto

    Shi Atat Geo , 26 mai 2015

    super buna

  • Fara foto

    Ababei Mona (Bucatar) , 12 februarie 2015

    Arata foarte bine.

    • Fara foto

      Ana Anica , 20 mai 2014

      e foarte buna

    • Gabri...Ela

      Gabri...Ela (Chef de cuisine) , 06 martie 2013

      Reteta este dintr-o revista cu mancaruri din Australia si se numeste exact asa cum am tradus eu. Ce inseamna pentru tine sos olandez?

    • Fara foto

      nameno (Bucatar sef) , 05 martie 2013

      Toate bune si frumoase , dar sosul pe care il descrii mai sus nu e si nici macar nu arata a sos olandez

    • Lucia

      Lucia (Chef de cuisine) , 18 mai 2012

      Deja mi-e pofta... O reteta pe care am s-o incerc la sfarsitul acesta de saptamana! Merci mult

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 18 ianuarie 2012

      Delicios!

    • Gabri...Ela

      Gabri...Ela (Chef de cuisine) , 17 ianuarie 2012

      Si pe mine ma tenteaza bunataturile pe care le faci tu! Pline de seminte si condimente care mai de care mai sofisticate!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 17 ianuarie 2012

      Mmmmmmmmmmmmm ce tentant!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

18 voturi

Ingrediente

  • 1 piept pui,
  • 1 lingura ulei,
  • 1 lingura Vegeta
  • ***
  • 125g unt,
  • 1 lingura otet de mere,
  • 2 lingurite faina,
  • 2 lingurite zeama de lamaie,
  • 1/4 cana smantana,
  • 1 galbenus,
  • 1 lingurita sare,
  • patrunjel verde (sau uscat)
  • ***
  • 500g varza de Bruxelles,
  • 1 lingura Vegeta,
  • 30g unt.

Raporteaza reteta

Retete
de Gabri...Ela
Fursecuri cu nuci si coaja de portocala

Fursecuri cu nuci si coaja de portocala

Blat: Se mixeaza toate ingredientele, in ordine, pana se obtine o pasta, care se lasa la frigider

11 voturi    1 comentariu
2h 15 min
Dulciuri diverse
Inel cu stafide si scortisoara

Inel cu stafide si scortisoara

Amesteca untul, zaharul si laptele si pune-le la foc mic pana se dizolva zaharul. Incalzeste apa(sa

6 voturi    4 comentarii
2h 45 min
Dulciuri diverse
Dulceata de portocale, grape-fruit si lamaie

Dulceata de portocale, grape-fruit si lamaie

Se cojesc portocalele si grape-fruit-ul, si cojile se taie cubulete. Se fierb cojile in 6 cani de

16 voturi    4 comentarii
20h 15 min
Conserve si muraturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Pui cu sos garam masala Pui cu sos garam masala

Portionam puiul si il uscam cu servetele absorbante, apoi il prajim il uleiul de masline pana se rumeneste putin. Adaugam apoi ceapa

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Sos de fasole si porumb Sos de fasole si porumb

Se amesteca intr-un robot de bucatarie trei sferturi din cantitatea de fasole si porumb, pana se formeaza o pasta. Apoi se rastoarna

2 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ceapa fiarta in vin rosu