autor:

dan deva

» » Paste si pizza

Ravioli cu carne

Autor: dan deva (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 13 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dan deva (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 13 aprilie 2009

Ingrediente
3 oua, faina, apa, sare si piper dupa gust, 100ml ulei, 500g carne amestec porc cu vita tocata, 1 si 1/2 ceapa rosie, 1 cutie rosii cuburi, 250ml bulion, 1 ardei gras, 1 lingurita busuioc tocat fin, 1 lingurita coriandru tocat fin, 250g parmezan ras

Dificultate: Medie Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Din oua, faina, apa si sare si piper dupa gust se face un aluat tare care se intinde foaie subtire si se lasa la odihnit.

Se ia jumatatea de ceapa se toaca si se pune la calit, se adauga carnea tocata, se acopera si se lasa sa fiarba in suc propriu pana scade zeama, se sareaza si pipereaza dupa gust si se adauga coriandru.

Se ia ceapa cealalta se toaca si se pune la calit cu ardeiul, dupa ce se imoaie ceapa si ardeiul se adauga rosiile cuburi si bulionul si se lasa la fiert inca 10-15 min, se sareaza si pipereaza dupa gust si se adauga busuiocul tocat.

Se taie foaia intinsa ami inainte in patratele cam 5*5 cm si se umple cu carnea dupa ce s-a racit, se pliaza si se preseaza bine marginile sa se lipeasca, dupa care se pun la fiert in apa clocotita cu sare, cand s-au fiert se scot si se scurg de apa. Se servesc cu sosul de rosii si parmezanul ras deasupra, si cu un vin negru demidulce.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ravioli cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Ravioli cu carne si sos de rosii

Ravioli cu carne si sos de rosii

Se toaca marunt ceapa si se caleste in ulei. Se adauga carnea tocata, se amesteca, punem o cescuta

2 voturi    3 comentarii
1h
Paste si pizza
Lasagnia cu carne tocata

Lasagnia cu carne tocata

Sosul Ragu Incingem uleiul si calim ceapa.Cand ceapa devine aurie adaugam morcovul dat prin razatoare

19 voturi    11 comentarii
1h 20 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • 3 oua
  • faina
  • apa
  • sare si piper dupa gust
  • 100ml ulei
  • 500g carne amestec porc cu vita tocata
  • 1 si 1/2 ceapa rosie
  • 1 cutie rosii cuburi
  • 250ml bulion
  • 1 ardei gras
  • 1 lingurita busuioc tocat fin
  • 1 lingurita coriandru tocat fin
  • 250g parmezan ras

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Paste si pizza

Paste cu ton si dovlecel Paste cu ton si dovlecel

Punem apa si sare la fiert intr-o oala, cand incepe sa fiarba, adaugam pastele ,lasam sa fiarba timpul indicat pe ambalaj. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tortelloni cu sos de patlagele galbene Tortelloni cu sos de patlagele galbene

Se fierb tortelloni dupa intructiunile de pe ambalaj, se clatesc cu apa rece si se lasa pret de cateva minute, la scurs, in strecuratoare. Se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paste cu ton si dovlecel