autor:

dan deva

» » Paste si pizza

Ravioli cu carne

Autor: dan deva (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 13 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dan deva (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 13 aprilie 2009

Ingrediente
3 oua, faina, apa, sare si piper dupa gust, 100ml ulei, 500g carne amestec porc cu vita tocata, 1 si 1/2 ceapa rosie, 1 cutie rosii cuburi, 250ml bulion, 1 ardei gras, 1 lingurita busuioc tocat fin, 1 lingurita coriandru tocat fin, 250g parmezan ras

Dificultate: Medie Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Din oua, faina, apa si sare si piper dupa gust se face un aluat tare care se intinde foaie subtire si se lasa la odihnit.

Se ia jumatatea de ceapa se toaca si se pune la calit, se adauga carnea tocata, se acopera si se lasa sa fiarba in suc propriu pana scade zeama, se sareaza si pipereaza dupa gust si se adauga coriandru.

Se ia ceapa cealalta se toaca si se pune la calit cu ardeiul, dupa ce se imoaie ceapa si ardeiul se adauga rosiile cuburi si bulionul si se lasa la fiert inca 10-15 min, se sareaza si pipereaza dupa gust si se adauga busuiocul tocat.

Se taie foaia intinsa ami inainte in patratele cam 5*5 cm si se umple cu carnea dupa ce s-a racit, se pliaza si se preseaza bine marginile sa se lipeasca, dupa care se pun la fiert in apa clocotita cu sare, cand s-au fiert se scot si se scurg de apa. Se servesc cu sosul de rosii si parmezanul ras deasupra, si cu un vin negru demidulce.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ravioli cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Ravioli cu carne si sos de rosii

Ravioli cu carne si sos de rosii

Se toaca marunt ceapa si se caleste in ulei. Se adauga carnea tocata, se amesteca, punem o cescuta

2 voturi    3 comentarii
1h
Paste si pizza
Fettucine Alfredo cu creveti

Fettucine Alfredo cu creveti

Se fierb pastele fettucine in apa cu sare si putin ulei; intotdeauna se lasa 5 minute mai mult decat

13 voturi    9 comentarii
25 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • 3 oua
  • faina
  • apa
  • sare si piper dupa gust
  • 100ml ulei
  • 500g carne amestec porc cu vita tocata
  • 1 si 1/2 ceapa rosie
  • 1 cutie rosii cuburi
  • 250ml bulion
  • 1 ardei gras
  • 1 lingurita busuioc tocat fin
  • 1 lingurita coriandru tocat fin
  • 250g parmezan ras

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Pizza aperitiv