Gustos.ro / Retete culinare / Rosii umplute cu cus cus

Rosii umplute cu cus cus

Name: Rosii umplute cu cus cus
Prep time: 50 min
Ingredients: 250 g cus-cus; 100 g cascaval (razuit); 1/2 lgt busuioc uscat; 1 fir ceapa verde (taiata marunt); 1/4 lgt sare; 1 lg ulei de masline; 6 rosii potrivite (750 g); ....................; pt. fiert pastele: 1.5 l apa + 1/4 lgt sare + 1 lgt ulei masline

Timp pregatire

50 minute

Ingrediente

250 g cus-cus
100 g cascaval (razuit)
1/2 lgt busuioc uscat
1 fir ceapa verde (taiata marunt)
1/4 lgt sare
1 lg ulei de masline
6 rosii potrivite (750 g)
....................
pt. fiert pastele: 1.5 l apa + 1/4 lgt sare + 1 lgt ulei masline

Mod de preparare

1. Pune cuscus-ul la fiert in apa fierbinte cu sare pentru 5 minute. Scurge apa, clateste pastele sub jet de apa rece, pune-le intr-o cratita impreuna cu lingurita de ulei de masline si amesteca-le. Pune peste ele ceapa, busuiocul, cascavalul si restul de sare (1/4 lgt).

2. Preincalzeste cuptorul la 190 grade Celsius.

3. Spala rosiile, taie un capacel si scobeste-le in interior cu o lingurita.

4. Umple fiecare rosie cu cus-cus, pune-i capacelul si punele pe toate intr-un vas uns cu ulei de masline. Picura deasupra rosiilor putin ulei de masline.

5. Introdu vasul in cuptor pentru 15 minute.

Nota: Dubleaza cantitatea de rosii, sau foloseste rosii mai mari (fiindca nu incape decat jumatate din compozitie in cele 6 rosii).

Poti folosi busuioc proaspat.

Servesti ca atare sau ca garnitura.

Reteta pregatita de Alina @www.bucatarealalaplesneala.blogspot.ro cu paste oferite de Hutton.