autor:

Anca E. Voicu

» » , Dulciuri diverse, Retete de Craciun

Salam de biscuiti

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 ianuarie 2020

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 ianuarie 2020

Ingrediente
400 g biscuiți simpli (fără cremă),, 40 g fistic,, 30 g mieji de nucă rumeniți,, 40 g ciocolată cu lapte,, 50 ml lapte rece,, 250 g cremă mascarpone,, 2,5 ml îndulcitor,, 2 linguri cacao neagră Dr. Oetker,, 1 linguriță cafea măcinată,, 1 linguriță esență de rom,, 1 linguriță coajă rasă de portocală,, 20 g stafide,, 1 lingură zahăr pudră

Dificultate: Medie Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Un desert clasic ce poate fi adaptat după preferințe și poate fi pregătit de fiecare dată în altă combinație, fiind astfel un dulce vechi și nou în același timp. Vouă cum vă place?





Mod de preparare:

Se rup biscuiții cu mâna sau se toacă mărunt cu un cuțit. Se pun într-un castron adânc și se stropesc cu lapte rece, având grijă să nu se înmoaie prea tare. Textura salamului final să nu fie o cremă, ci să fie ușor tare.

Se toacă mărunt fisticul, miejii de nucă (rumeniți la cuptor înainte) și ciocolata.



Separat, se bat cu mixerul crema mascarpone cu îndulcitorul, o lingură de cacao, cafeaua și esența de rom. Se încorporează biscuiții, fisticul, ciocolata, dar și coaja rasă de portocală și stafidele. Se amestecă ușor, cu o spatulă.



Pe o bucată de folie alimentară se pudrează zahărul și cacaoa, apoi se întinde amestecul pregătit anterior. Se rulează cu grijă, cu ajutorul foliei. Dacă vreți, o puteți înveli și în hârtie de copt, pentru a nu lua alte arome din frigider, dar și ca să stea cât mai strâns.



Se dă la frigider până a doua zi.



Porții: 12

Timp de pregătire: 30 min



Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/01/salam-de-biscuiti.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Salam de biscuiti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Salam de biscuiţi reţetă cu ananas confiat

Salam de biscuiţi reţetă cu ananas confiat

Salam de biscuiţi reţetă cu ananas confiat se pune laptele cu zaharul pe foc si cand s-a topit

23 voturi    6 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Salam de biscuiti cu banana

Salam de biscuiti cu banana

Puneti margarina la topit cu ciocolata si laptele, suplimentar zahar daca vreti mai dulce. Zdrobiti

26 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 9 %
219.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Camy , 31 ianuarie 2020

    Foarte bun.

  • Fara foto

    Cristina , 07 ianuarie 2020

    Super!

Dificultate

Medie

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • 400 g biscuiți simpli (fără cremă),
  • 40 g fistic,
  • 30 g mieji de nucă rumeniți,
  • 40 g ciocolată cu lapte,
  • 50 ml lapte rece,
  • 250 g cremă mascarpone,
  • 2,5 ml îndulcitor,
  • 2 linguri cacao neagră Dr. Oetker,
  • 1 linguriță cafea măcinată,
  • 1 linguriță esență de rom,
  • 1 linguriță coajă rasă de portocală,
  • 20 g stafide,
  • 1 lingură zahăr pudră

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

13 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Camy

Foarte bun.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Prajitura Televizor Prajitura Televizor

Foi: Intr-un castron se pun zaharul, untul, laptele, cacaua, ouale, amoniacul stins cu otet si putina faina. Se amesteca toate ingredientele

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Carnati din carne de porc si vitel Carnati din carne de porc si vitel

Carnea si grasimea se taie in bucati mari si se dau prin masina de tocat carne (am dat o parte din carne si prin robotul de bucatarie

1 vot    0 comentarii
3h
Aperitive cu carne
Fursecuri cu anason
Cookie Settings