Salatã de ardei copti

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1/2 kg ardei grasi, o lingura zeama de lamiie sau o lingurita otet,
  • 1-2 linguri untdelemn, sare.

Mod de preparare

Se aleg ardei cat mai grasi si drepti fara indoituri ,ca sa se

poata coace uniform. Se spala si se sterg de apa ,apoi se coc pe plita (la soba

de gatit), la foc mai iute, sau la aragaz, pe un gratar asezat direct deasupra

flacarii, ca sa se pirleasca repede coaja, fara ca ei sa se moaie prea mult. Se

presara pe fiecare ardei copt numai un virf de cutit cu sare fina, pe toate

partile. Pe masura ce se coc, se asaza intr-o oala acoperiti, unde se lasa 30

minute. Astfel, coaja se va desprinde cu usurinta cu un cutit inoxidabil. Nu

este indicat sa se spele, deoarece isi vor pierde gustul de copt. Se asaza in

salatiera si se asezoneaza cu zeama de lamiie sau cu otet si cu untdelemn care

se adauga numai in sucul lasat de ardei (fara apa ); se intorc, apoi, in sos, ca

sa se moaie bine. Se servesc ca acritura.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua – o reteta simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru orice masa. Preparata din ingrediente...

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat
Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

O reteta simpla, rapida si sanatoasa de salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Perfecta ca garnitura alaturi de peste, carne,...

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise