Ingrediente
1 escarola, 1 ceapa mica, 12 masline negre, 2 rosii, 1 ardei verde, 1 ardei rosu, 4 linguri de ulei de masline, 1 lamaie, sare si piper, 1 catel de usturoi
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
3 voturi
Mod de preparare
se spala escarola si se taie bucati dupa ce s-a uscat,apoi se aseaza intr-un castron pt salata.se taie ceapa in cercuri dupa care se separa fiecare cerc in parte.se spala rosiile si ardeii se curata de seminte.se taie in fasii .rosiile se taie in bucati si se aseaza in jurul escarolei.se adauga ceapa,maslinele si ardeii.se curata usturoiul si se taie foarte marunt frecandu-l cu zeama de lamaie,ulei sare si piper.se amesteca pana se obtine un sos care se toarna peste salata.se lasa in frigider cateva minute inainte de a se servi.pofta buna!
ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009
Escarola este salata verde creata si un pic amaruie...!