autor:

Fara foto

» » Salate

Salata calda de vinete si vin alb

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 mai 2009

Ingrediente
2 vinete mari si ferme, daca e posibil din acelea italienesti, rotunde, taiate pe lungime in felii de circa 3 mm grosime, ulei de masline extravirgin, otet de vin alb sau cu ierburi aromate, 2 fire de patrunjel prospat, curatat si tocat marunt, o legatura mica de menta prospata, curatata si tocata marunt, 1 catel de usturoi, curatat si taiat felii foarte subtiri, sare marinata si piper negru prospat macinat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Puneti pe foc o tigaie cu gratar pâna se incinge bine. Asezati pe ea feliile de vinete, una lânga alta, iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti, puneti-le intr-un castron. Poate fi nevoie sa frigeti vinetele in mai multe transe. În acest timp, puneti intr-un bol 8 linguri de ulei de masline si 3 linguri de otet, patrunjelul, menta si usturoiul, apoi condimentati cu sare si piper. Când vinetele sunt gata, adaugati-le la sos si amestecati, potriviti de sare si piper si repartizati amestecul pe bruschette. Apasati compozitia formata pe pâine pentru ca aceasta a[ absoarba aroma extraordinara!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda de vinete si vin alb" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata verde cu ridichi

Salata verde cu ridichi

Se taie salata bucati peste care se pun ridichiile taiate felii si ceapa tot felii, dupa care punem

4 voturi    5 comentarii
10 min
Salate de legume
Salata de vara

Salata de vara

se spala legumele si se toaca,se pun intr-un castron se asezoneaza si se rade branza dupa preferinta.Mie

0 voturi    5 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete mari si ferme
  • daca e posibil din acelea italienesti
  • rotunde
  • taiate pe lungime in felii de circa 3 mm grosime
  • ulei de masline extravirgin
  • otet de vin alb sau cu ierburi aromate
  • 2 fire de patrunjel prospat
  • curatat si tocat marunt
  • o legatura mica de menta prospata
  • curatata si tocata marunt
  • 1 catel de usturoi
  • curatat si taiat felii foarte subtiri
  • sare marinata si piper negru prospat macinat

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Gogosari umpluti cu varza Gogosari umpluti cu varza

Varza verde si cea rosie, le spalati, le scuturati bine de apa. O taiati fideluta. Morcovii ii decojiti, ii dati pe razatoarea mare. Amestecati

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Conserve si muraturi
Vinete calite - baza pentru diverse preparate Vinete calite - baza pentru diverse preparate

Spalam vinetele si le dam pe razatoare. Incingem ulei intr-o oala incapatoare, adaugam vinetele, potrivim gustul de sare si le calim,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Bucate la borcan
Salata cu inimi de palmier