Cartofii se fierb foarte lent, la foc mic, cu multa sare. Este o metoda fantastica
de a obtine cartofi moi si fainosi, dar în cazul cartofilor noi ar fi o adevarata
crima. Adaugati-i în apa clocotita si sarata, la foc iute, ca sa-si pastreze aroma, si
fierbeti-i pâna când se înmoaie. Cel mai bine este sa se înmoaie, dar sa-si pastreze
forma. În timp ce fierb cartofii, spalati toate frunzele de salata si puneti-le Într-un
castron mare, împreuna cu menta si feniculul. Daca folositi lamâie Cedro, adaugati
acum feliile în salata.
Pentru sos, amestecati zeama de portocale si otetul într-un borcan de sticla sau un
bol, împreuna cu 6 linguri de ulei de masline extravirgin. Adaugati oregano si
caperele, apoi condimentati dupa gust, cu sare si piper. Amestecati bine si gustati.
Nu uitati ca doriti ca aroma sa fie putin mai deosebita, asa ca pâna adaugati sosul
la salata si pâna se combina cu celelalte arome va fi perfect, fiindca va deveni mai
subtila. Scurgeti cartofii si lasati-i sa stea în strecuratoare 5 minute. Adaugati-i la
salata cât sunt calzi si amestecati bine. Salata e absolut fantastica poate fi servita
cu peste la gratar sau ca atare.
Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...
Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...
Dovlecei umpluti cu piept de pui
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii