Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu cuburi de soia

Salata cu cuburi de soia

Name: Salata cu cuburi de soia
Prep time: 40 min
Ingredients: 100 gr.cuburi de soia; 3 linguri de otet din vin+3 linguri de apa; 1 liingurita de miere de albine; 1 morcov (aproximativ 100 gr.); 1 ceapa mica (50-6o gr.); 2 linguri de sos de soia; 1 lingura de mustar; 50 ml.ulei; 1 lingura susan; 1 varf de cutit de scortisoara; 4 linguri de mazare verde; 2 linguri de porumb; 2 linguri de varza verde taiata fideluta; sare numai daca este nevoie; putin piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr.cuburi de soia
3 linguri de otet din vin+3 linguri de apa
1 liingurita de miere de albine
1 morcov (aproximativ 100 gr.)
1 ceapa mica (50-6o gr.)
2 linguri de sos de soia
1 lingura de mustar
50 ml.ulei
1 lingura susan
1 varf de cutit de scortisoara
4 linguri de mazare verde
2 linguri de porumb
2 linguri de varza verde taiata fideluta
sare numai daca este nevoie
putin piper

Mod de preparare

Cuburile de soia se pregatesc dupa indicatiile de pe ambalaj.Se scurg bine de apa,iar apoi se lasa sa se raceasca.Taiem ceapa rondele si adaugam peste ea otetul diluat cu apa,mierea de albine si sosul de soia.Lasam la macerat aproximativ 20 de minute la temperatura camerei.Adaugam morcovul taiat rondele foarte fine,apoi mai lasam la macerat inca 10 minute.Din ulei si mustar facem un sos,apoi adaugam susanul.Amestecam toate ingredientele: mazarea, porumbul, varza si soia.Adaugam sosul de mustar cu susan .Se serveste intr-un interval de cateva ore.Nu se pastreaza pentru a doua zi pentru ca nu mai este aspectuasa.Daca suntem in sezonul mazarei verzi,aceasta se foloseste cruda.Daca este congelata,se spala cu putina apa si se introduce direct in salata.