autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata cu fructe de mare

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 iunie 2009

Ingrediente
o salata creata, 2 ardei grasi verzi, un castravete de circa 12-13 cm, 125 gr inele de sepie, 225 gr sparanghel tânar, 125 gr somon afumat, taiat in fâsii late, 175 gr midii fierte in cochilie, felii de lamâie, pentru ornat, Pentru sosul de lamâie, 2 linguri ulei de floarea-soarelui, o lingura otet de vin alb, 5 linguri suc de lamâie, 1-2 lingurite zahar cugranulatiefina, o lingurita mustar de Dijon cu boabe, câteva boabe de coriandru, sare, piper macinat

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

1 Spalati salata, tocati-o in fâsii subtiri si asezati-o pe un platou.
2 Curatati ardeii si tocati-i, impreuna cu castravetele, in cubulete pe care le veti presara peste salata.
3 intr-o craticioara puneti apa cu sare; când da in clocot, puneti sa fiarba inelele de sepie. Când apa clocoteste din nou, stingeti focul si mai lasati inelele in apa inca 5 minute, dupa care scoateti-le, scurgeti-le si clatiti-le cu apa rece.
4 Fierbeti sparanghelul 5 minute in apa cu sare, scurgeti-1, apoi aranjati-1 deasupra salatei impreuna cu sepia, somonul afumat si scoicile.
5 Separat, puneti toate ingredientele pentru sos si amestecati-le energic (eventual cu mixerul, la viteza mica), pâna ce obtinetio compozitie omogena.
6 Cu o lingura puneti o parte din sos peste salata (restul serviti-1 alaturi, intr-un castronel), ornati cu felii de lamâie si serviti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata Cu Fructe De Mare

Salata Cu Fructe De Mare

Se amesteca intr-un bol salata taiata cu fructele de mare peste care s-a presarat putin ulei de masline

12 voturi    4 comentarii
30 min
Salate cu peste
Salata de fructe de mare

Salata de fructe de mare

Fructele de mare se pun la marinat(3-4 ore)cu zeama de lime, capatana de usturoi taiata in jumatate,

2 voturi    3 comentarii
4h
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • o salata creata
  • 2 ardei grasi verzi
  • un castravete de circa 12-13 cm
  • 125 gr inele de sepie
  • 225 gr sparanghel tânar
  • 125 gr somon afumat
  • taiat in fâsii late
  • 175 gr midii fierte in cochilie
  • felii de lamâie
  • pentru ornat
  • Pentru sosul de lamâie
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • o lingura otet de vin alb
  • 5 linguri suc de lamâie
  • 1-2 lingurite zahar cugranulatiefina
  • o lingurita mustar de Dijon cu boabe
  • câteva boabe de coriandru
  • sare
  • piper macinat

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate diverse

Salata de toamna cu dovleac copt Salata de toamna cu dovleac copt

Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns cu putin ulei de masline si l-am dat

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salata aperitiv cu trufe de branza Salata aperitiv cu trufe de branza

Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza cu sare si piper apoi se prajeste

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Salata de vinete