autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata cu fructe de mare

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 octombrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 octombrie 2005

Ingrediente
100 gr.carne de scoici (stridii,midii), 150 gr.cozi de creveti, 100 gr.caracatita, 100 gr.calamar, 50 gr.surimi de crab sau cod, 4 linguri de orez, 2 linguri de mustar, 1 galbenus, 5 linguri ulei,de preferat din masline, 1/2 ardei gras rosu, 200 gr.castravete proaspat, 1 ceapa mica, 2 linguri soia sos, 3-4 linguri muguri de bambus, 1 varf de cutit de nucusoara, sar,, ,

Dificultate: Medie Timp: 1h

48 voturi

Mod de preparare

Putem folosi un amestec de fructe de mare care se gaseste in comert,insa gustul nu va fi acelasi
Fructele de mare se fierb cu putina apa aproximativ un minut.Daca am procurat calamarul si caracatita in bucati mai meri,acestea se taie la dimensiunea dorita.Nu se adauga prea multa apa,ci doar atat cat sa se innabuse.Se rastoarna fierbintin vasul in care se va servi salata.Se adauga sosul de soia,se amesteca si se lasa la temperatura camerei aproximativ 20 de minute.Orezul se alege,se spala in mai m ulte ape si se fierbe in putin apa timp de 10 minute.Se lasa sa se raceasca.Amestecam galbenusul cu mustarul si adaugam uleiul.Taiem ceapa foarte fin si o adaugam peste fructele de mare.Adaugam apoi castravetele si ardeiul taiat cubulete.Amestecam usor,apoi adaugam sosul de ou cu mustar si ulei si continuam sa amestecam doar de cateva ori numai prin rasturnare.Se adauga nucusoara,sarea si piperul dupa gust.Se lasa la rece inca 30 de minute dupa care se poate servi.Nu se pastreaza pentru a doua zi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu peste
Salata de fructe de mare

Salata de fructe de mare

Fructele de mare se pun la marinat(3-4 ore)cu zeama de lime, capatana de usturoi taiata in jumatate,

2 voturi    3 comentarii
4h
Salate reci
salata de fructe de mare

salata de fructe de mare

proces tehnologic;se spala si se rupe salata cu mina caracatita se fierbe in apa vin sare piper boabe

4 voturi    5 comentarii
1h
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

48 voturi

Ingrediente

  • 100 gr.carne de scoici (stridii,midii)
  • 150 gr.cozi de creveti
  • 100 gr.caracatita
  • 100 gr.calamar
  • 50 gr.surimi de crab sau cod
  • 4 linguri de orez
  • 2 linguri de mustar
  • 1 galbenus
  • 5 linguri ulei,de preferat din masline
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 200 gr.castravete proaspat
  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri soia sos
  • 3-4 linguri muguri de bambus
  • 1 varf de cutit de nucusoara
  • sar,

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu peste

Barcute de andive umplute cu salata exotica Barcute de andive umplute cu salata exotica

Spalam andivele, curațăm primele frunze si scobim cotorul apoi punem andivele în apă pentru circa 10 minute. Curățăm rodia

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Raci de Dunare fierti Raci de Dunare fierti

Se pune o oala de apa cu sare si legumele deshidratate sa fiarba, iar cand da in clocot, se arunca racii spalati bine inante cu apa

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Pasta de ton cu legume