Gustos.ro / Retete culinare / SALATA CU OREZ SI VEGETALE

SALATA CU OREZ SI VEGETALE

Name: SALATA CU OREZ SI VEGETALE
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 ceasca orez integral nefiert; 3/4 ceasca morcovi, dati prin razatoare; 1/2 ceapa rosie, taiata marunt; 1 ceasca telina, data prin razatoare; 1/2 ceasca dovlecei, rasi sau taiati marunt, fierti usor; 1 ardei gras rosu mediu, taiat marunt; 1/2 legatura patrunjel, taiat marunt; Dressing:; 1/2 ceasca maioneza vegetariana, fara grasime; 5 linguri zeama de lamaie; 1-1/2 linguri marar uscat sau 3 linguri marar proaspat, tocat; 1/4 lingurita de piper negru; 1-2 lingurite mustar

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceasca orez integral nefiert
3/4 ceasca morcovi, dati prin razatoare
1/2 ceapa rosie, taiata marunt
1 ceasca telina, data prin razatoare
1/2 ceasca dovlecei, rasi sau taiati marunt, fierti usor
1 ardei gras rosu mediu, taiat marunt
1/2 legatura patrunjel, taiat marunt
Dressing:
1/2 ceasca maioneza vegetariana, fara grasime
5 linguri zeama de lamaie
1-1/2 linguri marar uscat sau 3 linguri marar proaspat, tocat
1/4 lingurita de piper negru
1-2 lingurite mustar

Mod de preparare

Fiebe orezul pana se inmoaie si apoi scurge restul de apa. Intr-un bol mare, amesteca orezul cu vegetalele. Separat, amesteca componentele pentru dressing si toarna-le peste compozitia cu orez si legume. Amesteca inca o data totul si lasa la frigider cel putin o ora, sau peste noapte, pentru a permite aromelor sa se patrunda.