Autor: Diana (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 mai 2009
Ingrediente
o mina buna de frunze tinere de papadie sau 2 anghinare, 2 rosii mari ,1, ardei gras,1 lamiie, 2 oua,1 lingura de mustar, o cescuta de ulei, o, lingura de otet, sare, piper
Dificultate: Medie | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Fierbeti ouale tari, le curatati, apoi le taiati in sferturi. Spalati
foarte bine frunzele de papadie si le rupeti. Curatati anghinarele de cozi
si de frunze, le taiati felii late de 1 cm si le puneti sa fiarba in apa
usor sarata. Cind s-a racit, taiati feliile de anghinare in bastonase.
Intr-un castron combinati mustarul cu otetul, sarea, piperul, apoi,
frecind, intocmai ca la maioneza, puneti picurat uleiul. Taiati rosiile si
ardeii, le puneti peste oua, anghinare si papadie si asezonati salata cu
sosul de mustar.
foarte bine frunzele de papadie si le rupeti. Curatati anghinarele de cozi
si de frunze, le taiati felii late de 1 cm si le puneti sa fiarba in apa
usor sarata. Cind s-a racit, taiati feliile de anghinare in bastonase.
Intr-un castron combinati mustarul cu otetul, sarea, piperul, apoi,
frecind, intocmai ca la maioneza, puneti picurat uleiul. Taiati rosiile si
ardeii, le puneti peste oua, anghinare si papadie si asezonati salata cu
sosul de mustar.
