Salata de Ardei Copti si Rucola

Mod de preparare

Spalam bine ardei si-i taiem in doua, curatandu-i in prealabil de cotor si seminte.

Ii coacem in tigaie fara ulei, bine (in tigaie sau la grill).

Cand sunt gata copti punem un pic de sare peste ei sa se inmoaie, iar cand s-au racit ii curatam de coaja; ii lasam la scurs.

Separat spalam bine rucola si patrunjelul.

In castronelul unde preparam salata punem otetul, sarea, uleiul, usturoiul taiat marunt si amestecam.

Adaugam ardei taiati feliute mici, dupa patrunjelul, iar la urma rucola.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa