autor:

Niko Stan

» » , Salate, Salate

Salata de Boeuf

Autor: Niko Stan (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Niko Stan (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 martie 2009

Ingrediente
1/2 kg carne de vita sau pui, 4 cartofi, 4 morcovi mari, 1 telina, 4 oua, 200 ml ulei vegetal,1 borcan mazare fiarta (porumb) 1 lingurita zeama de lamaie sau mustar, 6 castraveti in otet, 4 gogosari in otet, sare, piper, cani maioneza ,2 oua fierte pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

156 voturi

Mod de preparare

Se spala carnea si se pune la fiert, la foc potrivit, Cand da in clocot se curata de spuma, se pune putina sare si se lasa sa fiarba in continuare, pe foc mic, fara sa mai clocoteasca. In timpul fiertului se acopera oala cu un capac lasand o deschizatura de un deget, pentru iesirea aburului. Carnea fiarta se taie in cubulete. Se curata si se spala legumele si zarzavatul si se pun la fiert (mazarea din conserva nu se fierbe). Dupa fierbere, cartofii, morcovii, si telina se taie in cubulete. Se pune totul intr-un castron, se adauga castraveciorii taiati, gogosarul taiat si mazarea(porumbul). Se sareaza, se adauga o parte de maioneza si o lingura de mustar si se amesteca bine. Amestecul se pune pe un platou luand forma acestuia si se niveleaza suprafetele. Restul de maioneza se intinde cu un cutit lat in strat uniform pe toate suprafetele exterioare. Se orneaza cu oua fierte,gogosari si castraveti murati., Se serveste dupa 1-2 ore de la preparare. Se poate pastra in frigider de la o zi la alta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Se pun la fiert morcovii si cartofii in coaja, separat se fierbe carnea de vaca. Dupa ce se racesc

21 voturi    12 comentarii
4h
Salate reci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 21 comentarii
  • Fara foto

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2013

    Dementiala!!! place la nebunie

  • alina bran

    alina bran (Chef de cuisine) , 18 martie 2013

    Si mie imi place salata de boeuf si fac frecvent!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2013

    Foarte frumos ornata. Imi place tare salata de boef, la orice ocazie speciala, este prezenta printre bucate.

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 05 ianuarie 2013

      Buna reteta si eu fac salata de boeuf dar prefer sa folosesc mustar si nu zeama de lamaie iar legumele prefer sa le fierb in supa sa nu fie nimic in otet si castraveti murati pe care ii las putin sa se scurga deasemeni trebuie sa fie o anumita cordonanta intre cantitatile de legume.Sper ca ti-a iesit bine.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2012

      Mi-ai facut pofta !!!

    • Little_Dya

      Little_Dya (Bucatar sef) , 12 iulie 2012

      da mi`a iesit bine pentru prima oara in viata mea :)) nu am gasit gogosari in otet :(( preferatii mei ! ( stau in londra )

    • titza

      titza (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2010

      Salata de boeuf e mai buna a doua zi, dupa ce a stat o noapte la frigider.

    • anaandronel

      anaandronel (Chef de cuisine) , 09 august 2010

      Am vazut un comentariu de cum se pun cartofii,si raspunsul tau a fost excelent,eu de exemplu ii pun curatati in aceeasi oala cu carnea si restul lmegumelor doar ca ii pun mai la sfirsit cind carnea e aproape gata,asa zeama o pot folosi pt supa si credetima gustul e nemaipomenit.Oricum salata boeuf e bine venita oricind.Mustar si mazare pun si eu dar porumbul nu prea e cautat la mine.Felicitari pt reteta tia iesit extraordinar,aici pun si eu o poza de salata mea

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

      O bunatate,felicitari.Oricum ar fi salata de boeuf,fiecare are dreptul sa mai schimbe cate ceva,este foarte buna.Pun si eu o poza cu salata mea.

    • Niko Stan

      Niko Stan (Chef de cuisine) , 17 aprilie 2010

      pt Miki......dar cine te obliga sa faci dupa "reteta asta"..?...si crede -ma ca orice gospodina stie cum trebuie fierti cartofii la aceasta salata...:)

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 aprilie 2010

      Foarte buna!

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 31 martie 2010

      Intotdeauna grozava si parca nu poate lipsi de la nici un eveniment important...

    • Fara foto

      miki , 03 ianuarie 2010

      salata boeuf..super...acum facem si noi dupa reteta asta...dar,o observatie...ATI UITAT SA SPUNETI: cartofii se pun la fiert IN COAJA la foc mic, se curata de pielitza, ca altfel,se sfarama cand ii tai cubuletze...in rest...POFTA BUNA !!!

    • Fara foto

      maria elena burdulea , 23 noiembrie 2009

      Arata f bine salatele voastre, apetisante, frumos decorate!

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2009

      Îmi place salata de Boeuf. Dar îmi pun pofta în cui!

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2009

      Noko ieri am avut salata de boeuf...dar acum ca am vazut0o pe a ta ....iar mi-e pofta !!! Eu pun i 2-3 oua fierte in salata si are un gust minunat !!!

    • Fara foto

      maria mihalache , 23 noiembrie 2009

      O salata tare buna................

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2009

      Mi s-a facut o poftaaaaaaaaa!

    • cristina i.

      cristina i. (Chef de cuisine) , 17 noiembrie 2009

      Foarte buna, imi place salata de boef.

    • tradaro

      tradaro (Chef de cuisine) , 17 iunie 2009

      Cu salata ta de Boeuf mi-ai facut pofta mai ales ca arata si bine. Felicitari!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2009

      Abia astept Pastele sa fac salata beof

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

15 min

156 voturi

Ingrediente

  • 1/2 kg carne de vita sau pui
  • 4 cartofi
  • 4 morcovi mari
  • 1 telina
  • 4 oua
  • 200 ml ulei vegetal,1 borcan mazare fiarta (porumb) 1 lingurita zeama de lamaie sau mustar
  • 6 castraveti in otet
  • 4 gogosari in otet
  • sare
  • piper, cani maioneza ,2 oua fierte pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de Niko Stan
Salata de conopida cu usturoi si patrunjel

Salata de conopida cu usturoi si patrunjel

Conopida curatata si desfacuta in buchetele se pune la fiert in apa cu putina sare.Dupa ce s-a fiert

55 voturi    8 comentarii
30 min
Salate reci
Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Ceapa taiata cubulete,morcovii,telina , rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc putin cu 2

48 voturi    3 comentarii
50 min
Borsuri si Ciorbe
Salata de legume cu piept de pui la gratar

Salata de legume cu piept de pui la gratar

Pieptul de pui condimentat se frige pe gratar sau la abur, se lasa la racit, dupa care se taie bucatele. Legumele

45 voturi    2 comentarii
15 min
Salate cu carne

COSTEO (Chef de cuisine)

Dementiala!!! place la nebunie

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata cu paste, piept de pui si porumb Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se trec prin jet de apă rece și se pun la scurs într-o sită. Se

4 voturi    0 comentarii
30 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de castraveti cu iaurt Salata de castraveti cu iaurt

E posibil ca multi sa nu cunoasca acesta salata delicioasa, care este usor de preparat si fara prea multe ingrediente. Se poate servi

1 vot    0 comentarii
30 min
Salate de legume
Icre de fasole