Autor: focsa vlad george (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 04 iulie 2008
Ingrediente
8 cartofi medii, 4 oua, ulei, otet, 2 cepe de apa, 1 legatura de patrunjel, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Curata cartofii, taie-i in cubulete si pune-i la fiert in apa cu putina sare. Verifica cu o furculita daca au fiert bine.
Intre timp, taie ceapa julien si pune ouale la fiert cca 10 min ca sa iasa tari, in apa cu sare.
Scurge cartofii de apa, pune-i intr-un castron mai mare si adauga ceapa. Amesteca usor.
Curata ouale si taie-le sferturi.
Pune ouale deasupra cartofilor si presara patrunjel tocat. Adauga otet si ulei dupa gust si potriveste bine de sare.
Intre timp, taie ceapa julien si pune ouale la fiert cca 10 min ca sa iasa tari, in apa cu sare.
Scurge cartofii de apa, pune-i intr-un castron mai mare si adauga ceapa. Amesteca usor.
Curata ouale si taie-le sferturi.
Pune ouale deasupra cartofilor si presara patrunjel tocat. Adauga otet si ulei dupa gust si potriveste bine de sare.
