Salata de cartofi cu macrou

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie in feliute subtiri. Macroul se fierbe in apa, in care s-a pus o lingura de otet, sare si doua foi de dafin, se scot fileurile si se taie cuburi. Castravetii se taie julien, ceapa se taie pestisori, se fierbe 10 min., in doua linguri de otet si patru linguri de apa si apoi se strecoara, iar merele se curata de coaja si seminte si se taie julien. Maioneza se amesteca cu mustarul, se subtiaza cu zeama in care a fiert ceapa, se amesteca cu celelalte componente ale salatei si se condimenteaza cu piper si si sare.