autor:

Doina  Varga

» » Salate

Salata de castraveti cu iaurt si ulei de masline

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 mai 2009

Ingrediente
Pentru 4 persoane:, 1/2 castravete lung (olandez) sau 2-3 buc. cornichon, 1 pahar (125-150 ml) iaurt, 1-2 linguri ulei de masline, cateva frunze de salata verde - pentru decor, 1 lingurita marar si patrunjel tocat, 1/4 ardei rosu (cateva feliute pentru decor si putin tocat), 1/2 lingurita mustar (optional), 2-3 catei de usturoi, 1 lingurita zahar, 1 praf de sare (cine vrea si piper), 1 lingurita otet sau zeama de lamaie, 1 felie lamaie - pentru decor

Dificultate: Redusa Timp: 5 min

32 voturi

Mod de preparare

Se curata castravetele, se taie in 2 pe lung, apoi felii foarte subtiri, se pun intr-un castron garnisit garnisit cu foile de salata verde pe margine.
Intr-un bol mic se amesteca iaurtul cu uleiul de masline, otet sau zeama de lamaie, condimente, vredeata, zahar, eventual 1 praf de piper, sare, optional 1/2 lingura mustar, usturoiul dat pe razatoarea mica. Adaugati sosul peste castravete si amestecati usor.
Tocati foarte putin ardei rosu si decorati, cu o felie de lamaie si cateva feliute subtiri de ardei rosu.
Se serveste imediat. Daca sta mai mult lasa zeama. Daca totusi o preparati cu o ora-doua inainte de servire castravetii taiati se pudreaza cu sare, se lasa putin, se stoarce zeama, apoi se toarna in castron.
Se face foarte usor si foarte repede.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de castraveti cu iaurt si ulei de masline" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata Matbuha

Salata Matbuha

Se pun rosiile intr-un vas cu apa fierbinte pentru citeva minute, se curata de coaja si se taie cubulete. Ardeiul

15 voturi    6 comentarii
2h
Salate de legume
Salata boeuf cu oua fierte

Salata boeuf cu oua fierte

Zarzavatul, legumele si carnea, se taie cubulete iar ouale (mai putin un galbenus fiert) se rad pe

57 voturi    31 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 02 noiembrie 2010

    Foarte gustoasa si apetisanta!

  • Fara foto

    Nadia , 17 martie 2010

    Incredibil

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 10 martie 2010

    Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 14 august 2009

      Multumesc mult. Ma bucur ca va place.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 13 august 2009

      Rapida si gustoasa.Bravo!

    • Niko Stan

      Niko Stan (Chef de cuisine) , 16 iunie 2009

      Si eu fac exact ca lizz un sos de usturoi, iaurt si castraveti si mai adaug branza de vaci

    • lizz

      lizz (Chef de cuisine) , 11 iunie 2009

      Arata tare bine... Si eu fac un sos cu usturoi, iaurt si castraveti... e buna si varianta mea... O sa incer reteta ta si o sa iti zic cum mi-a iesit... Sa ai spor...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 iunie 2009

      E foarte aspectuoasa. Cu siguranta e buna si se face imediat

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 23 mai 2009

      Se prepara usor si repede. Va puteti convinge urmarind filmuletul urmator: http://www.youtube.com/watch?v=WedEOfRN7_c

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

5 min

32 voturi

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane:
  • 1/2 castravete lung (olandez) sau 2-3 buc. cornichon
  • 1 pahar (125-150 ml) iaurt
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • cateva frunze de salata verde - pentru decor
  • 1 lingurita marar si patrunjel tocat
  • 1/4 ardei rosu (cateva feliute pentru decor si putin tocat)
  • 1/2 lingurita mustar (optional)
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 lingurita zahar
  • 1 praf de sare (cine vrea si piper)
  • 1 lingurita otet sau zeama de lamaie
  • 1 felie lamaie - pentru decor

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

126 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa si apetisanta!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salată de fasole albă