autor:

Fara foto

» » Salate

SALATA DE COUSCOUS

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 mai 2009

Ingrediente
2 cesti supa de legume, 3/4 linguri scortisoara, 1/2 lingura ghimbir, 1/2 lingura chimion macinat, 1/4 lingura sofran, 1 ceasca de couscous, 1 morcov mediu, taiat in felii de ½ centimetru, 1 ceapa rosie mica, taiata in cuburi de ½ centimetru, 1 ardei gras rosu mediu, taiat in cuburi de ½ centimetru, 1 castravete mic, taiat in cuburi de ½ centimetru, 1 mar mic, taiat in cuburi de ½ centimetru, 1/3 ceasca smochine sau curmale, taiate bucatele, 1-2 cesti naut, din conserva sau fiert, 1/4 ceasca zeama de lamaie, proaspata, ½ lingura ulei, 1/2 lingurita sare, 1/4 lingurita piper negru, proaspat macinat

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Intr-o cratita de marime medie, pune impreuna supa, scortisoara, ghimbirul, chimionul si sofranul. Adauga si couscous-ul incet, amestecand continuu pana la punctul de fierbere, timp de 1 minut. Acopera apoi bine cratita si da la o parte de pe foc, lasand inca 15 minute.
Dupa ce s-au scurs cele 15 minute, amesteca couscous-ul cu o furculita si transfera-l intr-un bol, lasand sa se raceasca. Apoi amesteca din nou, avand grija sa nu desfaci eventualii bulgari formati.
Adauga morcovul, ardeiul, castravetele, ceapa, marul, smochinele, nautul si amesteca.
Intr-un borcanel mic, cu capac, adauga uleiul, zeama de lamaie, piperul si sarea, pune capacul si agita bine, pana la amestecare. Toarna dressingul peste salata si amesteca bine. Acopera bolul si pune compozitia la frigider cateva ore.
Salata se mai poate asezona cu mai multa zeama de lamaie, sare sau piper, dupa gust, inainte de servire.
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE COUSCOUS" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata Couscous

Salata Couscous

Punem la fiert apa amestecata cu vegeta si cu 1 lingura ulei de masline. In momentul in care fierbe

13 voturi    6 comentarii
15 min
Salate reci
Salata de vinete si dovlecei

Salata de vinete si dovlecei

Se curata vinetele si dovleceii si se taie cubulete. Se stropesc cu zeama de lamaie sa nu se innegreasca.

16 voturi    5 comentarii
50 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • 2 cesti supa de legume
  • 3/4 linguri scortisoara
  • 1/2 lingura ghimbir
  • 1/2 lingura chimion macinat
  • 1/4 lingura sofran
  • 1 ceasca de couscous
  • 1 morcov mediu
  • taiat in felii de ½ centimetru
  • 1 ceapa rosie mica
  • taiata in cuburi de ½ centimetru
  • 1 ardei gras rosu mediu
  • taiat in cuburi de ½ centimetru
  • 1 castravete mic
  • taiat in cuburi de ½ centimetru
  • 1 mar mic
  • taiat in cuburi de ½ centimetru
  • 1/3 ceasca smochine sau curmale
  • taiate bucatele
  • 1-2 cesti naut
  • din conserva sau fiert
  • 1/4 ceasca zeama de lamaie
  • proaspata
  • ½ lingura ulei
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • proaspat macinat

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata in straturi pentru iarna Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in parte, cu sare grunjoasa. Morcovul

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Salata cu pui Salata cu pui

Spalam salata, o uscam bine si o taiem potrivit, clatim rosiile si le taiem in patru. Pentru aceasta salata, am folosit paste fundite

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive cu carne
Zacusca de fasole