autor:

Fara foto

» » Salate

Salata de iarna

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Ingrediente
o ridiche neagra, o telina, 3 morcovi potriviti, 2 fire praz, 100 ml ulei masline, 50 ml otet mere sau zeama de la o lamaie, 1 lingurita sare de bucatarie, 3 linguri zahar sau miere, cate o legatura potrivita de marar si patrunjel verde, optional un borcan de 200 g maioneza si 200 g masline negre mari dezosate si desarate

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala cu mare atentie, la jet de apa toate legumele si verdeata. Dupa ce se curata de coaja legumele sunt date pe razatoarea mare sau mica dupa preferinte ( daca ai un robot inventivitatea ta poate alege diverse forme si modele pentru maruntire si te incadrezi intr-un timp record pentru preparare). Eu prefer modelul de razatoare mare deoarece se pastreaza mai bine toate vitaminele din legume si salata are un aspect mai imbietor prin petele de culoare ce le ofera. Se taie verdeata, la dimensiuni potrivite marimii alese pentru legumele rase. Se taie prazul in felii rotunde si fine.Se pun toate intr-un bol mare ( capacitate 2-3 l ).
Se adauga apoi, 100 ml ulei masline, 50 ml otet mere sau zeama de la o lamaie, se pune sarea ( hipertensivii pot reduce cantitatea sau pot chiar renunta la sare) si zaharul ( sau miere naturala daca preferati).
Se omogenizeaza cu blandete amestecul obtinut, pana se dizolva zaharul si sarea, asa incat sa nu se zdrobeasca si sa ramana la fel de frumoase toate legumele, pastrandu-si culoarea naturala si forma obtinuta prin radere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata asortate de iarna cu maioneza din mustar

Salata asortate de iarna cu maioneza din mustar

Otetul, apa, sarea, zaharul,mierea si piperul se fierb. Cand au dat un clocot se pun toate legumele,

112 voturi    40 comentarii
3h
Conserve si muraturi
Salata in straturi pentru iarna

Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in

0 voturi    0 comentarii
45 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

0 voturi

Ingrediente

  • o ridiche neagra
  • o telina
  • 3 morcovi potriviti
  • 2 fire praz
  • 100 ml ulei masline
  • 50 ml otet mere sau zeama de la o lamaie
  • 1 lingurita sare de bucatarie
  • 3 linguri zahar sau miere
  • cate o legatura potrivita de marar si patrunjel verde
  • optional un borcan de 200 g maioneza si 200 g masline negre mari dezosate si desarate

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata in straturi pentru iarna Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in parte, cu sare grunjoasa. Morcovul

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Salata cu pui Salata cu pui

Spalam salata, o uscam bine si o taiem potrivit, clatim rosiile si le taiem in patru. Pentru aceasta salata, am folosit paste fundite

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive cu carne
Salata in trei culori