Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 mai 2009
Ingrediente
1 kg iarba grasa, 1 kg dovlecei cu floare, taiati bucati, 1 pui taiat bucati, 2 cartofi, taiati in patru, 2-3 rosii proaspete, tocate marunt, 1 ceapa mare, tocata marunt, 1/2 ceasca vin rosu, 1 ceasca ulei de masline, sare, piper negru
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Se calesc bucatile de pui si ceapa in uleiul de masline pina se rumenesc usor pe toate partile . Se aduga vinul, 2 cesti de apa, se acopera cratita si se fierbe inabusit 35 min. Se aduga cartifii si putin apa si se mai fierbe 15 min. Se aduaga dovleceii, iarba grasa, rosiile , sare , piperul si se scutura usor cratita pentru ase amesteca ingredinetele cu piper. Se firebe inabusit 25-30 min pina se obtine un sos gros. salata se serveste calda sau rece.
