Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 29 mai 2009
Ingrediente
1 lingura boia iute, 1 lingurita oregano uscat, 450 g piept de pui fara piele, fara oase, 1 lingura ulei de masline, 5 linguri suc proaspat de lamâie verde, 1/2 lingurita sare, 7 tortilla de porumb (cu dia metrul de 15 cm), taiate fiecare În 8 felii radiale, 2 linguri maioneza usoara, 2 lingurite mustar de Dijon, 2 legaturi nasturel, fara cozile tari (circa 6 cani), 3 cani bucati de pepene galben (de 1 cm), 2 cani rosii cherry, taiate În jumatate, 2 cepe verzi, taiate fin
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
0 voturi
Mod de preparare
1. Se incalzeste cuptorul in prealabil la 230°C. Într-un castronel, se amesteca boiaua iute si oregano. Se scoate 1 lingurita din amestec si se pune deoparte. Cu restul de amestec se freaca puiul.
2. Într-un castronel, se amesteca 1 lingurita din amestecul de condimente pus deoparte, uleiul de masline, 1 lingura de suc de lamâie verde si 1/4 lingurita sare. Se moaie feliile de tortilla in amestecul cu boia. Se scot apoi pe hârtie de copt si se coc 5 minute sau pâna devin crocante. Se scot feliile de tortilla din cuptor si se incalzeste in prealabil gratarul.
3. Se frige puiul la 15 cm de flacara, 4 minute pe fiecare parte sau pâna este gata. Când se raceste suficient se taie În bucati de o Înghititura.
4. Între timp, Într-un castron mare, se amesteca restul de 4 linguri de suc de lamâie verde, 1/4 lingurita de sare, maioneza si mustarul. Se adauga puiul, nasturelul, pepene le galben, rosiile si ceapa. Se serveste cu felii de tortilla deasupra
2. Într-un castronel, se amesteca 1 lingurita din amestecul de condimente pus deoparte, uleiul de masline, 1 lingura de suc de lamâie verde si 1/4 lingurita sare. Se moaie feliile de tortilla in amestecul cu boia. Se scot apoi pe hârtie de copt si se coc 5 minute sau pâna devin crocante. Se scot feliile de tortilla din cuptor si se incalzeste in prealabil gratarul.
3. Se frige puiul la 15 cm de flacara, 4 minute pe fiecare parte sau pâna este gata. Când se raceste suficient se taie În bucati de o Înghititura.
4. Între timp, Într-un castron mare, se amesteca restul de 4 linguri de suc de lamâie verde, 1/4 lingurita de sare, maioneza si mustarul. Se adauga puiul, nasturelul, pepene le galben, rosiile si ceapa. Se serveste cu felii de tortilla deasupra
