Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 mai 2009
Ingrediente
4 bile mozzarella (125 gr fiecare), 6-8 rosii, 1 legatura busuioc, 3 catei de usturoi, 50 g parmezan ras, 30 g simburi de pin, 125 ml ulei, sare, piper, 1 lingura otet aromat
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
0 voturi
Mod de preparare
Brinza mozzarella se taie felii. Rosiile se spala, se curata si se taie felii. Feliile de rosii si mozzarella se aseaza pe farfurii. Se prajesc simburii de pin, fara adaos de grasime. Se toaca busuiocul , se curatia usturoul si se paseaza cu mixerul impreuna cu busuiocul tocat, parmezan , simburi de pin prajit si uleiul de masline. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si otet. Se repartizeaza apoi, lingura cu lingura deasupra salatei de rosii. Se oreneaza preparatul cu frunze de busuioc.
