autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata de sparanghel cu carne de pasare

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 mai 2009

Ingrediente
sparanghel (700g), piept de pasare (1), oua (3), ulei (250ml), zeama de, lamiie (1 lamaie), mustar (1 lingurita), sare, piper.

Dificultate: Ridicata Timp: 35 min

0 voturi

Mod de preparare

Se alege sparanghelul cu tulpina groasa de un deget si cu varfurile
violete, se curata (de la radacina spre varf), taind apoi cam 1-2 cm din
partea de jos care este fibroasa. Se spala sub un jet de apa rece, se
aseaza in snopuri si se leaga in partea de jos si de sus, apoi se fierb in
apa clocotita cu sare, cca 30 minute. Dupa ce a fiert, se scoate
sparanghelul cu grija, se desface din snopuri si se asaza pe un servet
impaturit pentru a absorbi toata apa, dupa care se pune pe o farfurie. Din
galbenusuri, ulei si lamaie se prepara o maioneza; se potriveste de sare
si piper, se amesteca cu mustarul si carnea taiata cubulete si se toarna
peste sparanghel. Se prefera carnea de la pieptul de gaina, fiind alba si
frageda.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de sparanghel cu carne de pasare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Poienita cu ciuperci

Poienita cu ciuperci

Se fierb cartofii, morcovii si ouale. Dupa ce s-au racit, se rad prin razatoarea cu ochiuri mari,

23 voturi    12 comentarii
2h
Salate reci
Salata verde cu ou

Salata verde cu ou

Se spala rosiile si se tau bucatii mici, se curata ridichile se spala si le tai rondele.Tai ouale

27 voturi    2 comentarii
30 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

35 min

0 voturi

Ingrediente

  • sparanghel (700g)
  • piept de pasare (1)
  • oua (3)
  • ulei (250ml)
  • zeama de
  • lamiie (1 lamaie)
  • mustar (1 lingurita)
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata  cu file de ansoa Salata cu file de ansoa

Se curata cartofii, se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert in apa cu sare; ouale de prepelita se fierb 5 minute de la primul

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Salata de varza cu rosii deshidratate si ton Salata de varza cu rosii deshidratate si ton

Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O lăsăm așa 10-15 minute, să-și

1 vot    0 comentarii
15 min
Bucate la borcan
Pulpa de vita la tava