Salata de vara cu cartofi fierti, ardei grasi si ceapa rosie

Suntem în sezonul de vara, sezonul fructelor si legumeleor, deci sa profitam de ocazie si sa consumam cat mai mult din ele.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Salata de vara cu cartofi fierti, ardei grasi si ceapa rosie

Ingrediente

  • 3 cartofi mijlocii fierti
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 ardei verde capia
  • 1 ceapa medie rosie
  • 2 rosii coapte(tari)
  • Dressing-Sos vinegreta:
  • 2 linguri otet natural de mere
  • 1 lingura de mu?tar
  • 1/2 lingura sos de rodie(facultativ)
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • sare si piper dupa gust
  • Decor:
  • patrunjel proaspat tocat
  • 2 oua fierte feliate
  • 3 bucati mici,de brânza de capra, taiate cubulete

Mod de preparare

Suntem în sezonul de vara, sezonul fructelor si legumeleor, deci sa profitam de ocazie si sa consumam cat mai mult din ele. Vara, cele mai cautate sunt salatele, in primul rând ca sunt gustoase si sanatoase si in al doilea rând, ca se prepara si rapid.Toata vara nu ne vom plictisi de salate, o mica schimbare în ingrediente, obtinem o noua salata si cu un alt gust placut. Oricum posibilitatile sunt nelimitate! Una dintre cele mai simple si mai gustoase salate este cea de cartofi, ardei grasi si rosii. Puteti sa puneti si alte legume proaspete sau piept de pui la gratar, depinde de preferintele fiecaruia.Eu am ales cartofii fierti, care sunt satiosi, ardeii grasi si rosiile, care în combinatie dau un gust deosebit salatei. Si acum sa se trecem la modul de preparare:

Mai întâi vom spala toate legumele, le vom scoate semintele, apoi le vom usca cu prosoape de hârtie. Cartofii dupa ce i-am curatat de coaja îi vom pune la fiert in apa cu putina sare. Curatam si spalam ceapa, apoi o vom taia solzisori de peste, dar nu prea grosi. La fel vom proceda si cu ardeii, îi vom taia fâsii subtiri, cu o lungime medie. Brânza de capra o vom taia în cubulete, iar ouale fierte, le vom taia în felii nu prea subtiri. La fel vom proceda si cu rosiile, iar carofii dupa ce s-au racit îi vom taia in felii mici si subtiri. (urmariti si pozele postate pe etapele de lucru). Pregatim un bol în care punem mai întîi cartofii, apoi, feliile de ardei

si de ceapa, rosiile, apoi amestecam usor toate ingredientele. Deasupra vom turna sosul vinegreta si omogenizam bine. La sfârsit vom orna cu feliile de ou, cubuletele de brânza si patrunjel verde. Gustam si condimentam, daca mai este nevoie, apoi vom lasa salata sa se odihneasca o jumatate de ora, în frigider, timp dupa care o putem savura. Am obtinut o salata aromata si delicioasa, astept sa o încercati si voi, dar sa-mi spuneti cum v-a iesit.

Va doresc spor si : Pofta buna!

Specific: Iordania

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta perfecta de prajitura frageda cu aluat ras si prune. Usor de preparat, aceasta prajitura delicioasa va...

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa
Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut

Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut

Incearca o reteta simpla si economica pentru o negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Usor de facut, cu ingrediente...

Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Somonul se condimenteaza cu sare si piper.

Somon cu ciuperci
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise