autor:

Fara foto

» » Salate

Salata de vinete cu coriandru

Autor: George Florescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 septembrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: George Florescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 septembrie 2005

Ingrediente
2 vinete mici (taiate in doua pe lung), sare, 3 dovlecei mici, 2-3 linguri ulei de masline, 1/2 ceasca frunze de coriandru, 1-2 linguri zeama de lamaie, 1-2 linguri zeama de portocala, 1/2 lingurita piper negru., (pentru 6 persoane)

Dificultate: Medie Timp: 30 min

4 voturi

Mod de preparare

1. Se taie vinetele felii subtiri, se pun intr-o strecuratoare, se presara peste ele sare si se lasa sa stea 15-20 de minute.

2. Dovleceii se taie felii subtiri - pe lung - si se pun deoparte. Vinetele clatite cu apa rece si zvantate se ung cu ulei pe ambele parti si se aseaza pe o tava. Se baga la cuptor - sub gril -, se rumenesc usor, se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.

3. Se pun intr-un castron vinetele, feliile de dovlecei, uleiul, coriandrul si piperul, se toarna peste ele sucul de lamaie si de portocala si se amesteca bine. Salata astfel preparata se serveste ca aperitiv sau ca garnitura langa felul principal.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu coriandru" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata Mozaicata

Salata Mozaicata

Se scurge sucul de pe boabele de porumb. Castravetele si rosile se spala si se zvanta. Castravetele

3 voturi    0 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata de varza rosie

Salata de varza rosie

Se taie varza in cateva bucati mai mari care se pun intr-un blender. Adaugati toate celelalte ingrediente,

5 voturi    3 comentarii
5 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.49 lei

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete mici (taiate in doua pe lung)
  • sare
  • 3 dovlecei mici
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1/2 ceasca frunze de coriandru
  • 1-2 linguri zeama de lamaie
  • 1-2 linguri zeama de portocala
  • 1/2 lingurita piper negru.
  • (pentru 6 persoane)

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata de conopida cu carne de curcan Salata de conopida cu carne de curcan

Conopida o desfacem in buchetele mici si o punem intr-o tava pe care am pus hartie de copt. Asezam conopida in asa fel incat sa nu se

0 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive cu carne
Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

3 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Salata crocanta cu paine, rosii si usturoi