Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
2 buc. vinete, 4 buc. ardei grasi, 1-2 buc. ceapa, 3 buc. rosii, 100 gr. masline, 1 buc. telina, 1/2 pahar otet, 1/2 lingurita zahar, ulei, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
Mod de preparare
Telina cruda se taie ca taiteii; vinetele spalate, necuratate, se taie in cubulete si se prajesc inabusit in ulei pina se inmoaie. Se sareaza. Se taie ardeii in fisii, se inabusa 10 minute si se pun cu vinetele pe un platou. Se caleste ceapa taiata felioare; cind s-a ingalbenit, se adauga rosiile curatate si taiate bucatele. Se adauga maslinele si se caleste totul. Se amesteca toate in platou, se toarna otetul diluat cu apa, in care s-a dizolvat zaharul si sarea. Se adauga piper si se amesteca bine. Se poate face o salata asemanatoare cu vinete coapte si tocate si cu telina fiarta si tocata, amestecate ca un pireu.
Se serveste rece. Este mai buna dupa 24 de ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu legume" nu uita sa-i faci un
review
Alte retete
din Salate de legume
Dupa ce legumele si carnea au fiert in supa de pui se scot, se lasa sa se racoreasca si se toaca
105 voturi
19 comentarii
1h 10 min
Se fierbe orezul si mazarea. Dupa ce s-au racit, se amesteca, se asezoneaza cu sare (dupa preferinta).
4 voturi
1 comentariu
30 min
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate