Salata de vinete cu rosii

Mod de preparare

Vinetele se coc, se curata, apoi se lasa pe tocator la scurs. Rosiile se pun intr-o tava si se coc in cuptor. Cand s-au inmuiat se scot si se curata de coaja, apoi se toaca foarte marunt. Vinetele se bat bine cu sare si cu ulei pana se albesc. Acum nu a mai ramas decat sa se amestece vinetele cu rosiile, delicat si sare daca mai trebuie.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa