Salata de vinete

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc pe plita (gratar), se curata de pielita si se lasa sa se scurga. Vinetele curatate se toaca marunt pe un fund de lemn, de preferat cu un satar de lemn, apoi se freaca cu uleiul, otetul si sarea pana se obtine o pasta compacta. Ceapa se curata si se taie marunt. Vinetele se pun pe platou sau pe farfurie intr-o forma placuta, alaturi se aseaza ardeii intregi, feliile de rosii si ceapa.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa