autor:

Fara foto

» » Salate

Salata mediteraneana

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 8 persoane): 1 vanata mijlocie, , sare, , 3 linguri ulei, , 250 g rosii marunte (cireasa) taiate in doua, , 2 castraveti mici, taiati felii, , 1 ceapa rosie, taiata rondele subtiri, , 250 g telemea, taiata cubulete de 2 cm, , 2/3 pahar masline negre fara samburi, , 1-2 frunze de busuioc, taiate fasiute., Pentru sos: 5-6 linguri ulei de masline, , 1-2 linguri otet balsamic, , 1 catel de usturoi presat, , 1 lingura maghiran proaspat, tocat.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Se taie vanata cubulete (de 2,5 cm), se pune pe o farfurie, se presara cu sare si se lasa sa se patrunda 30 de minute, dupa care se clateste sub jetul de apa rece si se zvanta cu un stergar.
Se incinge uleiul intr-o tigaie plata si se prajesc cubuletele de vanata circa 2 minute, la foc potrivit, amestecand intruna. Dupa ce s-au rumenit si s-au inmuiat, se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare. Reci, se pun intr-un castron impreuna cu rosiile, castravetii, ceapa, branza, maslinele si busuiocul si se amesteca bine. Pentru sos: se pun toate ingredientele intr-un borcan cu capac (de insurubat), se scutura 10 minute, pana ce amestecul devine neted. Se toarna apoi sosul peste salata si se amesteca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata mediteraneana" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata mediteraneana

Salata mediteraneana

Am taiat ''fideluta'' salata verde iar castravetii, ridichiile, ardei si rosiile rondele iar ceapa

4 voturi    2 comentarii
20 min
Salate reci
Triunghiuri de mamaliga la gratar cu legume coapte

Triunghiuri de mamaliga la gratar cu legume coapte

Pune apa la fiert cu 1 lingurita de sare.Dupa ce a dat in clocot, adauga faina de malai in ploaie,

10 voturi    9 comentarii
45 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 8 persoane): 1 vanata mijlocie
  • sare
  • 3 linguri ulei
  • 250 g rosii marunte (cireasa) taiate in doua
  • 2 castraveti mici
  • taiati felii
  • 1 ceapa rosie
  • taiata rondele subtiri
  • 250 g telemea
  • taiata cubulete de 2 cm
  • 2/3 pahar masline negre fara samburi
  • 1-2 frunze de busuioc
  • taiate fasiute.
  • Pentru sos: 5-6 linguri ulei de masline
  • 1-2 linguri otet balsamic
  • 1 catel de usturoi presat
  • 1 lingura maghiran proaspat
  • tocat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata de conopida cu carne de curcan Salata de conopida cu carne de curcan

Conopida o desfacem in buchetele mici si o punem intr-o tava pe care am pus hartie de copt. Asezam conopida in asa fel incat sa nu se

0 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive cu carne
Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

3 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Salata mozaicata