autor:

Fara foto

» » Salate

Salata mediteraneana

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 8 persoane): 1 vanata mijlocie, , sare, , 3 linguri ulei, , 250 g rosii marunte (cireasa) taiate in doua, , 2 castraveti mici, taiati felii, , 1 ceapa rosie, taiata rondele subtiri, , 250 g telemea, taiata cubulete de 2 cm, , 2/3 pahar masline negre fara samburi, , 1-2 frunze de busuioc, taiate fasiute., Pentru sos: 5-6 linguri ulei de masline, , 1-2 linguri otet balsamic, , 1 catel de usturoi presat, , 1 lingura maghiran proaspat, tocat.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Se taie vanata cubulete (de 2,5 cm), se pune pe o farfurie, se presara cu sare si se lasa sa se patrunda 30 de minute, dupa care se clateste sub jetul de apa rece si se zvanta cu un stergar.
Se incinge uleiul intr-o tigaie plata si se prajesc cubuletele de vanata circa 2 minute, la foc potrivit, amestecand intruna. Dupa ce s-au rumenit si s-au inmuiat, se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare. Reci, se pun intr-un castron impreuna cu rosiile, castravetii, ceapa, branza, maslinele si busuiocul si se amesteca bine. Pentru sos: se pun toate ingredientele intr-un borcan cu capac (de insurubat), se scutura 10 minute, pana ce amestecul devine neted. Se toarna apoi sosul peste salata si se amesteca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata mediteraneana" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata mediteraneana

Salata mediteraneana

Am taiat ''fideluta'' salata verde iar castravetii, ridichiile, ardei si rosiile rondele iar ceapa

4 voturi    2 comentarii
20 min
Salate reci
Salata orientala de vara

Salata orientala de vara

Cartofii se spala bine de pamant daca au, se pun intr-o oala, se acopera cu apa si se pune sare.

5 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 8 persoane): 1 vanata mijlocie
  • sare
  • 3 linguri ulei
  • 250 g rosii marunte (cireasa) taiate in doua
  • 2 castraveti mici
  • taiati felii
  • 1 ceapa rosie
  • taiata rondele subtiri
  • 250 g telemea
  • taiata cubulete de 2 cm
  • 2/3 pahar masline negre fara samburi
  • 1-2 frunze de busuioc
  • taiate fasiute.
  • Pentru sos: 5-6 linguri ulei de masline
  • 1-2 linguri otet balsamic
  • 1 catel de usturoi presat
  • 1 lingura maghiran proaspat
  • tocat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata orientala de vara