autor:

Fara foto

» » Salate

Salata sefului

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 mai 2009

Ingrediente
2 piepti de pui, o tulpina de telina, 1 miez de laptuca, 300 g cartofi, 150 g sunca (de 1 cm grosime), 200 g cascaval, 1 ardei gras rosu (mic), 20 g unt. Pentru sos: 1 galbenus foarte proaspat, 1 lingurita mustar iute, 200 ml ulei, 1 lingura otet, sare, piper.

Dificultate: Medie Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se scoate oul din frigider, se separa galbenusul si se tine intr-un bol, la temperatura camerei. Se spala cartofii, se fierb 15-20 minute in apa cu sare, se scurg, se lasa putin sa se raceasca si se curata de coaja. - Intre timp, se prajesc in unt pieptii de pui, mai intai la foc iute, pana ce se rumenesc, dupa care se mai lasa 10 minute la foc mic (cu capac) ca sa se patrunda. - Se aleg frunzele de laptuca, se spala si se pun intr-un castron. - Cascavalul, sunca si cartofii se taie cubulete, carnea de pui si ardeiul - fasii, tulpina de telina - rondele, iar frunzele de telina - bucati mai mari si se pun toate in castron, peste laptuca. - Peste galbenusul tinut la temperatura camerei, se pun mustar, sare si piper si apoi se toarna uleiul putin cate putin, amestecand ca la maioneza. Cand s-a legat, se adauga otetul si se mai amesteca putin. Se toarna sosul astfel preparat peste ingredientele din castron, se amesteca bine si se serveste salata imediat. Se mai pot adauga (dupa gust) felii de rosii sau de oua fierte, fasole verde (fiarta), slaninuta prajita, ansoa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata sefului" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata sefului

Salata sefului

Salata verde se spala bine , se rupe fasii mai mari si se aseaza pe mijlocul unei farfurii (sau

33 voturi    17 comentarii
20 min
Salate reci
Salata combinata a la Tradaro

Salata combinata a la Tradaro

- Stafidele se pun la inmuiat in apa calduta si se tin circa 30 minute. - Salata se desface in foi

3 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Salate reci

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 2 piepti de pui
  • o tulpina de telina
  • 1 miez de laptuca
  • 300 g cartofi
  • 150 g sunca (de 1 cm grosime)
  • 200 g cascaval
  • 1 ardei gras rosu (mic)
  • 20 g unt. Pentru sos: 1 galbenus foarte proaspat
  • 1 lingurita mustar iute
  • 200 ml ulei
  • 1 lingura otet
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata cu paste, piept de pui si porumb Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se trec prin jet de apă rece și se pun la scurs într-o sită. Se

4 voturi    0 comentarii
30 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de castraveti cu iaurt Salata de castraveti cu iaurt

E posibil ca multi sa nu cunoasca acesta salata delicioasa, care este usor de preparat si fara prea multe ingrediente. Se poate servi

1 vot    0 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata caprese