Scovergi pufoase - reteta simpla si delicioasa pentru cele mai gustoase scovergi

Prepara cele mai delicioase scovergi pufoase cu aceasta reteta simpla si rapida. Savureaza textura lor moale si pufoasa in fiecare muscatura. Aceasta reteta usoara iti va aduce aminte de gustul autentic al scovergilor de demult. Pregateste-le cu ingrediente simple si bucura-te de un gust traditional intr-un mod modern si delicios!

Mod de preparare

Ai mei adora aceste scovergi pufoase si le fac mereu dupa aceasta reteta. Ies atat de pufoase si gustoase, incat n-am sa schimb niciodata aceasta reteta. Sunt delicioase cu diverse gemuri, tavalite prin zahar pudra vanilat sau cu branza si smantana.

Intai cernem faina intr-un bol si dizolvam drojdia in putina apa calduta (din cantitatea data). Facem o gropita in centrul fainii si turnam drojdia dizolvata, presaram putina faina si lasam 5-10 minte, pana cand se activeaza.

Intre timp dizolvam sarea sizaharul in apa calduta ramasa. Cand drojdia a crescut, turnam apa si incepem sa framantam. Vom obtine un aluat moale si lipicios. Eu l-am framantat la robotul de bucatarie, dar, cu rabdare, se poate lucra si la mana.

Dupa 10-15 minute de lucrat alutul, ungeti-l bine cu ulei si lasati-l la crescut.

Apoi ungeti bine cu ulei blatul de lucru, rasturnati aluatul si impartiti-l in bucati. Formati scovergile si prajiti-le in ulei incins la foc mediu. Scoateti-le pe servetele absorbante si mancati-le cu ce va place cel mai mult.

Mai puteti incerca si reteta de scovergi rapide cu iaurt, scovergi din lunca Dunarii sau scovergi ardelenesti. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Reteta simpla de clatite – fine, gustoase si foarte usor de preparat

Saratele fragede si economice cu untura sau unt – reteta simpla si gustoasa

Aluat pentru foi de placinta – reteta de aluat dospit pentru placinte, turte, scovergi sau gogosi