autor:

mihai

» » Mancaruri cu peste

Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Autor: mihai (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mihai (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 octombrie 2010

Ingrediente
4 fileuri de somon, , 4 cartofi (albi) medii, , 4 morcovi mici, , 8 ciuperci medii, , doua cepe mari, , un buchet mediu de broccoli, , o conopida medie, , doua radacini medii de pastarnac, , o legatura sparanghel verde, , 100g branza irish cheddar sau cascaval, , ulei de masline, , praf de usturoi, , sare si piper.

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

19 voturi

Mod de preparare

Cartofii se spala, se taie in doua si se lasa in coarja. Morcovii si ciupercile se spala si se lasa intregi, cepele si pastarnacul se curata si se taie in doua. Se rup buchetele din brocoli si conopida iar la sparanghel se rup cozile. Se pun toate legumele la fiert in abur timp de 20-25 la foc mediu. Intre timp incingem gratarul, ungem cu ulei de masline si punem fileurile de somon codimentat cu sare groasa de mare si piper macinat timp de 2 min. pe o parte si 2 min. pe cealalta parte. Sa nu lasati sa se arda prea tare deoarece isi pierde tot sucul si devine prea sec. Punem somonul in farfurie alaturi de legumele gata fierte, punem peste legume putin praf de usturoi, sare, stropim cu ulei de masline si la urma radem branza pe gauri mari. Se poate servi cu guinness rece sau alta bere neagra. Este o reteta irlandeza si o recomand tuturor ce iubesc mancarea sanatoasa.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Pastrav somonat cu sos exotic picant

Pastrav somonat cu sos exotic picant

Pestele in prealabil a fost desolzat si curatat abdomenul, s-a taiat coada si se va portiona, dupa

4 voturi    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu peste
Caras prajit

Caras prajit

Bucatile de caras se spala, se dau cu sare si se lasa sa stea o ora la frigider.Se zvanta cu un servet

4 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • KatrinC

    KatrinC (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2011

    Hmmm o mancare super-sanatoasa si foarte gustoasa !!!!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2010

    Foarte gustos si sanatos!*****

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2010

    O bunãtate!!!perfect pt. cinã :)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

19 voturi

Ingrediente

  • 4 fileuri de somon
  • 4 cartofi (albi) medii
  • 4 morcovi mici
  • 8 ciuperci medii
  • doua cepe mari
  • un buchet mediu de broccoli
  • o conopida medie
  • doua radacini medii de pastarnac
  • o legatura sparanghel verde
  • 100g branza irish cheddar sau cascaval
  • ulei de masline
  • praf de usturoi
  • sare si piper.

Raporteaza reteta

Retete
de mihai
Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Punem intr-o oala sau cratita mai adanca la prajit usturoiul putin sfaramat in untul amestecat cu

26 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume
Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Punem albusurile intr-un lighean si galbenusurile intr-o cratita. Batem galbenusurile, punem zaharul,

16 voturi    6 comentarii
4h 30 min
Spume si creme dulci
Tortellini cu cod pane

Tortellini cu cod pane

Punem sare si piper peste Cod si lasam 10 min. Trecem prin faina si prajim in 5 linguri ulei pana

13 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste

KatrinC (Chef de cuisine)

Hmmm o mancare super-sanatoasa si foarte gustoasa !!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Somon pe pat de orez, la cuptor