autor:

mihai

» » Mancaruri cu peste

Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Autor: mihai (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mihai (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 octombrie 2010

Ingrediente
4 fileuri de somon, , 4 cartofi (albi) medii, , 4 morcovi mici, , 8 ciuperci medii, , doua cepe mari, , un buchet mediu de broccoli, , o conopida medie, , doua radacini medii de pastarnac, , o legatura sparanghel verde, , 100g branza irish cheddar sau cascaval, , ulei de masline, , praf de usturoi, , sare si piper.

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

19 voturi

Mod de preparare

Cartofii se spala, se taie in doua si se lasa in coarja. Morcovii si ciupercile se spala si se lasa intregi, cepele si pastarnacul se curata si se taie in doua. Se rup buchetele din brocoli si conopida iar la sparanghel se rup cozile. Se pun toate legumele la fiert in abur timp de 20-25 la foc mediu. Intre timp incingem gratarul, ungem cu ulei de masline si punem fileurile de somon codimentat cu sare groasa de mare si piper macinat timp de 2 min. pe o parte si 2 min. pe cealalta parte. Sa nu lasati sa se arda prea tare deoarece isi pierde tot sucul si devine prea sec. Punem somonul in farfurie alaturi de legumele gata fierte, punem peste legume putin praf de usturoi, sare, stropim cu ulei de masline si la urma radem branza pe gauri mari. Se poate servi cu guinness rece sau alta bere neagra. Este o reteta irlandeza si o recomand tuturor ce iubesc mancarea sanatoasa.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Paella cu fructe de mare si carne de pui

Paella cu fructe de mare si carne de pui

Paella se prepara intr-o cratita ce poarta acelasi nume si se serveste direct din ea, se face la

6 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu peste
Cod  cu smântânã - Bacalhau com Natas

Cod cu smântânã - Bacalhau com Natas

Portughezi sunt printre cei mai mari consumatori de cod, se zice cã existã 1001 de retete cu acest

2 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • KatrinC

    KatrinC (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2011

    Hmmm o mancare super-sanatoasa si foarte gustoasa !!!!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2010

    Foarte gustos si sanatos!*****

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2010

    O bunãtate!!!perfect pt. cinã :)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

19 voturi

Ingrediente

  • 4 fileuri de somon
  • 4 cartofi (albi) medii
  • 4 morcovi mici
  • 8 ciuperci medii
  • doua cepe mari
  • un buchet mediu de broccoli
  • o conopida medie
  • doua radacini medii de pastarnac
  • o legatura sparanghel verde
  • 100g branza irish cheddar sau cascaval
  • ulei de masline
  • praf de usturoi
  • sare si piper.

Raporteaza reteta

Retete
de mihai
Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Punem intr-o oala sau cratita mai adanca la prajit usturoiul putin sfaramat in untul amestecat cu

26 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume
Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Punem albusurile intr-un lighean si galbenusurile intr-o cratita. Batem galbenusurile, punem zaharul,

16 voturi    6 comentarii
4h 30 min
Spume si creme dulci
Tortellini cu cod pane

Tortellini cu cod pane

Punem sare si piper peste Cod si lasam 10 min. Trecem prin faina si prajim in 5 linguri ulei pana

13 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste

KatrinC (Chef de cuisine)

Hmmm o mancare super-sanatoasa si foarte gustoasa !!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Somon la cuptor in crusta de aluat fraged Somon la cuptor in crusta de aluat fraged

Mai intai vom pregati aluatul, ca sa aiba timp sa se odihneasca. Intr-un vas punem faina si sarea, peste care vom adauga untul rece,

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lup de mare cu legume si orez negru Lup de mare cu legume si orez negru

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid. Dupa marinare punem

0 voturi    0 comentarii
55 min
Mancaruri cu peste
Ceatal la cuptor cu sos de mustar si tarhon