autor:

Fara foto

» » Sosuri

Sos de ceapa

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2005

Ingrediente
O ceapă mare, 4-5 linguri untdelemn, 20 g făină (o linguriţă cu vârf), boia sau pastă de ardei, 100 ml zeamă de lămâie, 500 ml zeamă de zarzavat, 500 ml apă, piper, mărar, pătrunjel, sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare

Ceapa, tocată mărunt sau rasă pe răzătoarea cu găuri mici, se căleşte în untdelemn două minute, fără să se rumenească, numai până îi scade propria-i apă. Se pune un vârf de cuţit boia de ardei sau pastă de ardei şi se sting* imediat cu un sfert de litru de apă. Se lasă să fiarbă circa un sfert de oră, ca să se înmoaie ceapa, apoi se adaugă făina frecată cu puţină zeamă de zarzavat şi încă un sfert de litru de apă sau supă de zarzavat.

Se fierbe până se leagă sosul, care trebuie să fie ca smântâna subţire; se potriveşte de sare şi se acreşte cu puţină zeamă de lămâie. I se pune mărar sau pătrunjel tocat şi se serveşte cu diferite budinci şi sufleuri de orez si zarzavat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de ceapa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Pulpa de porc in sos de ceapa si leurda (Crockpot)

Pulpa de porc in sos de ceapa si leurda (Crockpot)

Spalam ceapa si leurda si le tocam. In aparatul de gatit, punem ceapa si leurda tocate. Adaugam

3 voturi    0 comentarii
6h 20 min
Mancaruri cu carne
Sos de ceapa cu ficatei de pui si piure de cartofi

Sos de ceapa cu ficatei de pui si piure de cartofi

Se curata ceapa si se toaca foarte marunt, ficateii se spala si se lasa in apa rece 10 minute, si

7 voturi    1 comentariu
30 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

  • O ceapă mare
  • 4-5 linguri untdelemn
  • 20 g făină (o linguriţă cu vârf)
  • boia sau pastă de ardei
  • 100 ml zeamă de lămâie
  • 500 ml zeamă de zarzavat
  • 500 ml apă
  • piper
  • mărar
  • pătrunjel
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Pui cu sos garam masala Pui cu sos garam masala

Portionam puiul si il uscam cu servetele absorbante, apoi il prajim il uleiul de masline pana se rumeneste putin. Adaugam apoi ceapa

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Sos de fasole si porumb Sos de fasole si porumb

Se amesteca intr-un robot de bucatarie trei sferturi din cantitatea de fasole si porumb, pana se formeaza o pasta. Apoi se rastoarna

2 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mujedei de usturoi