autor:

Fara foto

» » Sosuri

Sos de ceapa

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2005

Ingrediente
O ceapă mare, 4-5 linguri untdelemn, 20 g făină (o linguriţă cu vârf), boia sau pastă de ardei, 100 ml zeamă de lămâie, 500 ml zeamă de zarzavat, 500 ml apă, piper, mărar, pătrunjel, sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

13 voturi

Mod de preparare

Ceapa, tocată mărunt sau rasă pe răzătoarea cu găuri mici, se căleşte în untdelemn două minute, fără să se rumenească, numai până îi scade propria-i apă. Se pune un vârf de cuţit boia de ardei sau pastă de ardei şi se sting* imediat cu un sfert de litru de apă. Se lasă să fiarbă circa un sfert de oră, ca să se înmoaie ceapa, apoi se adaugă făina frecată cu puţină zeamă de zarzavat şi încă un sfert de litru de apă sau supă de zarzavat.

Se fierbe până se leagă sosul, care trebuie să fie ca smântâna subţire; se potriveşte de sare şi se acreşte cu puţină zeamă de lămâie. I se pune mărar sau pătrunjel tocat şi se serveşte cu diferite budinci şi sufleuri de orez si zarzavat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de ceapa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Pulpa de porc in sos de ceapa

Pulpa de porc in sos de ceapa

Spalam bine carnea, o feliem si o punem pe prosoape de hartie pt. a absorbi apa. Punem o tigaie/wok

13 voturi    4 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Cotlet de porc in sos de unt cu ceapa verde si piure

Cotlet de porc in sos de unt cu ceapa verde si piure

Intr-o tigaie punem bucatiile de carne clatite cu apa rece si sterse cu un prosop de hartie,se condimenteaza

0 voturi    0 comentarii
30 min
Fripturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

13 voturi

Ingrediente

  • O ceapă mare
  • 4-5 linguri untdelemn
  • 20 g făină (o linguriţă cu vârf)
  • boia sau pastă de ardei
  • 100 ml zeamă de lămâie
  • 500 ml zeamă de zarzavat
  • 500 ml apă
  • piper
  • mărar
  • pătrunjel
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Maioneza