autor:

Dan65

» » Supe de legume

Supa crema de rosii cu ou

Autor: Dan65 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 aprilie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dan65 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 aprilie 2013

Ingrediente
Pentru 6 portii: - 1,5 l suc de rosii -3 morcovi potriviti ca marime -1 ceapa mai marisoara -1/4 radacina de telina mai mica -50 ml ulei -1 pahar de vin alb -1 lingura de faina -1 pahar lapte -6 oua -3-4 frunze de patrunjel verde sare si piper dupa gust.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

1 vot

Mod de preparare

Curatam de coaja ceapa, morcovii si bucata de telina. Tocam ceapa cit mai marunt si dam morcovii si telina pe razatoarea pentru coaja de lamiie. Intr-o oala punem uleiul la incins, cind incepe sa se incinga, punem la calit ceapa si o lasam sa se friga pina cind devine sticloasa. Stingem cu vinul si adaugam morcovii si telina. Amestecam bine si lasam sa se mai caleasca circa 5 minute, pentru a se amesteca aromele si a se evapora vinul. Dupa care adaugam sucul de rosii (si eventual 1-2 rosii taiate cubulete cit mai mici), amestecam bine, mai adaugam circa 1,5 litri de apa, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc potrivit, circa 40 de minute, pina cind toate legumele sunt bine fierte. Amestecam din cind in cind si daca este nevoie mai adaugam apa. Cind legumele sunt fierte punem intr-un castron faina si laptele, amestecam bine cu un tel pentru a nu se face cocoloase, dupa care cu un polonic punem peste supa din oala, pina cind amestecul devine fierbinte, dupa care adaugam amestecul in oala de supa. Dam la foc mare si cind incepe sa clocoteasca incepem sa spargem ouale, direct in oala, unu cite unu si lasam sa fiarba inca 10 minute. Primele 3-4 minute dupa ce am spart ouale, nu trebuie sa amestecam pentru a nu sparge ouale, dupa care amestecam usor, la fel pentru a nu le sparge, de 2-3 ori, pina cind se fierb bine ouale. Cind ouale sunt fierte bine, potrivim de sare si piper, dupa gust, adaugam patrunjelul tocat marunt, mai lasam sa dea un clocot si supa este gata. Se poate face si varianta de post, eliminind ouale si laptele. Amestecul de faina se poate face cu apa calduta sau daca avem cu lapte de soia. Se poate servi cu crutoane de piine prajita. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii cu ou" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de rosii cu crutoane, la slow cooker Crock-Pot

Supa crema de rosii cu crutoane, la slow cooker Crock-Pot

Punem rosiile in sos in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital. Adaugam ceapa verde

0 voturi    0 comentarii
2h
Supe de legume
Supă cremă de roşii

Supă cremă de roşii

Se curăţă şi se taie legumele. Punem apa şi uleiul într-o oală, la fiert, în care adăugăm

1 vot    3 comentarii
50 min
Spume si creme dulci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru 6 portii: - 1,5 l suc de rosii -3 morcovi potriviti ca marime -1 ceapa mai marisoara -1/4 radacina de telina mai mica -50 ml ulei -1 pahar de vin alb -1 lingura de faina -1 pahar lapte -6 oua -3-4 frunze de patrunjel verde sare si piper dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Dan65
Salata de castraveti cu smantana si usturoi

Salata de castraveti cu smantana si usturoi

Se iau castravetii, se curata de coaja, se dau pe razatoarea de feliat (sau ii taiati rondele cit

5 voturi    2 comentarii
15 min
Salate de legume
Pilaf de orez cu legume

Pilaf de orez cu legume

Se spala si se curata de coaja toate legumele. Se taie cit mai marunt ceapa. Se taie in cubulete

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Risoto Mantovano (Orez Mantovan)

Risoto Mantovano (Orez Mantovan)

Este o reteta italiana specifica provincie Mantova. Intr-o cratita,anti aderenta,punem orezul la

3 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac cu fructe Supa crema de dovleac cu fructe

Dovleacul curatat de coaja si seminte, taiat cubulete, la fel si fructele, ceapa, morcovul si telina, lamaita spalata, toate se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Boabele de porumb din conserva le trecem printr-un jet de apa rece, apoi le lasam in strecuratoare la scurs. Laptele il punem la fiert

1 vot    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Ciorba de urzici