Supă de chimen în 2 variante

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Supă de chimen în 2 variante

Ingrediente

  • 1)9 legume diferite:ceapa, morcov, praz, pătrunjel, ţelină, păstârnac, gulie, varză, brocoli, cartofi(ce aveţi, dar 9 diferite)
  • 2 linguriţe de chimen măcinat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • boia
  • sare
  • Opţional:
  • tăiţei
  • crutoane
  • orez
  • 2) 3 morcovi
  • ţelină
  • pătrunjel
  • ceapă
  • 2 linguriţe de chimen măcinat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • faină
  • smântână
  • Opţional:
  • tăiţei
  • crutoane
  • orez

Mod de preparare

1) Se taie legumele si se face o supă.

Chimenul se rumeneşte putin în tigaie fără ulei. Se ia de pe foc si se adaugă boia şi 2 linguri de ulei de

măsline.

Se stinge cu supă fierbinte.

Se pot adăuga tăiţei, orez sau se poate servi cu crutoane.

2)Se taie fin ceapa şi se căleste în tigaie fără foc, cu puţină sare. Nu se pune ulei, se căleşte în suc

propriu. Se adaugă restul zarzavatului şi puţină apă.

Chimenul se rumeneşte puţin în tigaie fără ulei.

Uleiul se pune doar când se ia de pe foc.

Se face un sos alb din făină şi smântână.

Se serveşte cu crutoane sau se pun tăiţei.

NOTĂ

Aceste supe sunt preparate dupa reţeta dnei doctor Virginia Faur, reţete prezentate la Radio România

Actualităţi

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise