Gustos.ro / Retete culinare / Supa de linte rosie cu menta

Supa de linte rosie cu menta

Name: Supa de linte rosie cu menta
Prep time: 50 min
Ingredients: Pentru 4 portii:; 340 gr linte rosie; 1 1/2 cepe mari; 1 cartof de marime medie; 1 morcov de marime medie; 1 catel mare de usturoi; 0,6 linguri de concentrat de legume; 0,5 lingurite de piper negru macinat; 1 lingurita rasa de sare; 0,75 lingura de menta proaspata tocata; 0,75 lingura de frunze de patrunjel tocate; 1,5 linguri de unt; 0,33 lingura boia dulce; 0,33 lingura boia iute; 1 lingura de pasta de rosii; 1,35 l apa

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii:
340 gr linte rosie
1 1/2 cepe mari
1 cartof de marime medie
1 morcov de marime medie
1 catel mare de usturoi
0,6 linguri de concentrat de legume
0,5 lingurite de piper negru macinat
1 lingurita rasa de sare
0,75 lingura de menta proaspata tocata
0,75 lingura de frunze de patrunjel tocate
1,5 linguri de unt
0,33 lingura boia dulce
0,33 lingura boia iute
1 lingura de pasta de rosii
1,35 l apa

Mod de preparare

Se spala lintea de mai multe ori cu apa, se taie foarte marunt cartoful, morcovul , ceapa si usturoiul, se pune la fiert apa, lintele, ceapa, usturoiul,morcovul si concentratul de legume,se fierbe incet 30 min se da de sare si piper.

Se topeste untul, se adauga pasta de rosii, boiaua dulce si iute, menta, patrunjelul tocat se calaeste 2 min si se aduga la supa. Se mixeaza cu blenderul, se serveste cu ardei iute si lamaie.