autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa de mazare alba uscata cu chimion si crutoane

Autor: Cornelia Tersanszki (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 06 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cornelia Tersanszki (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 06 iunie 2007

Ingrediente
1 pachet (400gr) de mazare alba uscata, 2 lingurite de chimion seminte, 1 ou, 1 lingura de smintina, sare, piper, ulei, patrunjel verde uscat, crutoane din 6-8 felii de piine ( de preferinta alba )

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

5 voturi

Mod de preparare

Se fierbe mazarea in putina apa (fierbe foarte repede) si apoi se paseaza cu mixerul pina devine pasta.
Intr-o oala de 3-4 litri se pun semintele de chimen, zdrobite usor in prealabil, in 2-3 linguri de ulei incins si se amesteca pe foc citeva secunde: se toarna deasupra piure-ul de mazare si se completeaza cu apa rece (cca 2 litri de apa la un pachet de mazare fiarta).
Inainte de a ajunge la temperatura de fierbere se adauga un galbenus de ou amestecat cu 1 lingura de smintina. Se potriveste de sare si piper si se lasa cca 10 minute sa clocoteasca. Se ia de pe foc si se adauga patrunjelul verde uscat (poate lipsi, intrucit chimionul aromatizeaza indeajuns).
Se serveste intotdeauna fierbinte cu crutoane din paine alba.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de mazare alba uscata cu chimion si crutoane" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa cu ,,amestec de vara,, si ciuperci

Supa cu ,,amestec de vara,, si ciuperci

Punem la fiert intro oala 2,5 litri apa. Cand fierbe, adaugam continutul unei pungi cu ,,amestec

4 voturi    4 comentarii
30 min
Supe de legume
Supa de varza rosie

Supa de varza rosie

Se curata cartofii si se taie cubulete apoi se pun la fiert in apa cu putina sare. Varza se taie

16 voturi    8 comentarii
1h 10 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

5 voturi

Ingrediente

  • 1 pachet (400gr) de mazare alba uscata
  • 2 lingurite de chimion seminte
  • 1 ou
  • 1 lingura de smintina
  • sare
  • piper
  • ulei
  • patrunjel verde uscat
  • crutoane din 6-8 felii de piine ( de preferinta alba )

Raporteaza reteta

Retete
de Cornelia Tersanszki
Tort cu caise si frisca

Tort cu caise si frisca

Se prepara frisca: smintina de frisca - tinuta la rece in prealabil - se bate cu mixerul cca 2-3

7 voturi    0 comentarii
20 min
Prajituri
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovlecei Supa crema de dovlecei

Este o reteta de post super, super gustoasa si sanatoasa! Legumele curatate, spalate, taiate, se pun in oala pe fo,c cu apa cat sa

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii de post de la bloggeri
Supa crema de cartofi dulci Supa crema de cartofi dulci

Legumele curatate, spalate, taiate, se pun intr-un vas, pe foc, cu apa si putina sare, iar dupa ce au fiert bine timp de 15-20min, se

0 voturi    0 comentarii
45 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Ciorba de cartofi