Autor: klausenburger (Maestru bucatar)
Reteta postata pe: 18 iunie 2017
Ingrediente
1 ceapă, 1 gulie, 2 mere, 2 morcovi, un sfert de ţelină, 400 ml lapte de cocos, 4 cuişoare, sare, piper, cimbrişor
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
0 voturi
Mod de preparare
Căleşti ceapa, gulia, ţelina tăiate cubuleţe într-o lingură de ulei. Când s-au îmuiat morcovii, pui apa, sare şi piper şi laşi la fiert.
Când s-au fiert legumele de mai sus, adaugi merele tăiate cuburi şi laptele de cocos, dar şi cuişoarele, cimbrişorul şi mai potriveşti de sare. Mai las-o să dea un clocot. Drege-o cu lămâie (nu întotdeauna merele sunt destul de acre) şi, eventual, cu sare, dacă mai e nevoie.
Când s-au fiert legumele de mai sus, adaugi merele tăiate cuburi şi laptele de cocos, dar şi cuişoarele, cimbrişorul şi mai potriveşti de sare. Mai las-o să dea un clocot. Drege-o cu lămâie (nu întotdeauna merele sunt destul de acre) şi, eventual, cu sare, dacă mai e nevoie.
