autor:

Piri Piri e Canela

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Tartã bezea cu cremã de lamâie - Tarte de limão merengada

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 19 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 19 septembrie 2011

Ingrediente
Aluat:, aluat pt. tarte din comert sau de casã, , Crema:, 500 gr. cremã de patiser de casã sau budincã de vanilie din comert, sucul de la o lamâie mare, 3 linguri smântânã pt. friscã, , Bezea:, 4 albuse si 100 gr. zahãr, optional suc de lãmâie.

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

5 voturi

Mod de preparare

1) Am folosit aluat de tarte din comert, deci l-am lãsat la descongelat, între timp am preparat crema.



2)*Crema patiser de casã:

Am pus la fiert 300 ml de lapte.

Separat se amestecã 60 gr de zahãr cu 30 gr de fãinã, 1 ou intreg , 3 gãlbenuse, un praf de sare si altul de zahãr vanelat.

Se pune peste lapte si se amestecã încontinu pânã se îngroasã.

Adaugã sucul de lãmâie si smântâna si amestecã bine.



3) Într-o formã pentru tarte se pune tarta, a mea era deja întinsã cu hârtie vegetalã inclusã.

Peste se toarnã crema si se dã la cuptorul preîncãlzit la 200ºC ( ventilat) pt. cca.30 min la partea cea mai joasã a cuptorului.



4) Când este aproape gata, pregãtim bezeaua:

Bate bine albusele cu zahãrul putin câte putin.

Ia cu lingura sau cu spritul si dispune frumos albusele peste tartã.

Presarã cu zahãr pudrã si mai dã la cuptor,circa 1 minut la partea de sus a cuptorului pânã se rumeneste frumos.

Se poate decora cu felii de lãmãie si cãpsuni.



Când pregãtesc un desert care cere gãlbenusuri profit sã congelez albusurile, asa am pregãtit si tarta de azi :) câteodatã pregãtesc omletã numai din albusuri sau spume dulci...

Sper sã vã placã, poftã bunã!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tartã bezea cu cremã de lamâie - Tarte de limão merengada" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort palarie, cu portocale si ciocolata

Tort palarie, cu portocale si ciocolata

Blat 1: 1. Preincalzim cuptorul la 190°C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Mixam galbenusurile

0 voturi    1 comentariu
2h
Torturi
Tort de ciocolata

Tort de ciocolata

Crema:se amesteca bine cacaua cu zaharul tos si apa si se pune la foc mic sa se topeasca.Se lasa

6 voturi    7 comentarii
1h 50 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei

Vacuum Blender HB300SV

- 500 lei
1499.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2011

    Multumesc mult, acum chiar cã am timp de gãtit, am iesit din sezon :)) De la colegi mei am luat ideea de a congela albusele, iar omleta numai din albuse nu face nici un rãu chiar e recomandatã in diete, incercati!

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 20 septembrie 2011

    Bine ai revenit! Si inca cu ce! Cu ceva foarte delicios, felicitari!*****

  • iepuras_89

    iepuras_89 (Maestru bucatar) , 20 septembrie 2011

    albuse???? pe bune???

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

5 voturi

Ingrediente

  • Aluat:
  • aluat pt. tarte din comert sau de casã
  • Crema:
  • 500 gr. cremã de patiser de casã sau budincã de vanilie din comert
  • sucul de la o lamâie mare
  • 3 linguri smântânã pt. friscã
  • Bezea:
  • 4 albuse si 100 gr. zahãr
  • optional suc de lãmâie.

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

6 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Fripturi

Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)

Multumesc mult, acum chiar cã am timp de gãtit, am iesit din sezon :)) De la colegi mei am luat ideea de a congela albusele, iar omleta numai din albuse nu face nici un rãu chiar e recomandatã in diete, incercati!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu mango si cafea si multa dragoste Tort cu mango si cafea si multa dragoste

Se separa galbenusurile de albusuri si se bat albusurile cu zahar si putina sare, se adauga gabenusurile esenta de fistic, untul

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Dulciuri diverse
Prajitura  cu blat din fulgi de porumb Prajitura cu blat din fulgi de porumb

Se maruntesc fulgii de porumb cu sucitorul, apoi se amesteca cu untul topit si mierea de albine. Se intinde compozitia intr-o forma

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort Ying Yang