Tarta cu chiftele din pulpe de pui si ceapa caramelizata

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Tarta cu chiftele din pulpe de pui si ceapa caramelizata

Ingrediente

  • Ingrediente pentru aluat crocant:
  • -500gr faina alba cernuta;
  • -250gr unt ;
  • -2 oua ;
  • -½ pahar lapte
  • -Sare.
  • Ingrediente pentru umplutura:
  • -3 pulpe de pui dezosate
  • -2 cepe albe, 2 cepe rosii,
  • -2 lingurite de zahar
  • -½ lingurita cimbru uscat
  • -200 gr bacon,
  • -50 gr cascaval ras,
  • -3 oua,
  • -250 ml smantana pentru gatit
  • -Un praf de nucsoara
  • -Sare, piper

Mod de preparare

Se pune faina cernuta impreuna cu untul,ouale, laptele sis area in robotul de bucatarie si se amesteca pana rezulta un aluat omogen, sau se framanta manual. Aluatul rezultat se pune in folie de plastic si se da la rece circa 30 de min.

Se intinde apoi aluatul de circa 1 cm grosime.Se pune aluatul in forma de tarata si se da la cuptor.

Se taie cepa juliene si se pune la calit in putin ulei impreuna cu zaharul, sarea si piperul, dupa ce s-a caramelizat se pune la racit.

Pulpele de pui dezosate le dam prin masina de tocat. Amestecam carnea tocata de pui cu un ou batut, condimentam cu cimbru uscat, sare si piper. Formam chiftelute pe care le dam prin faina si apoi le prajim doar cat sa prinda putina crusta.

Se amesteca smantana cu oul, cascavalul ras si nucsoara. Cu amestecul rezultat umplem crusta de tarta apoi presaram ceapa caramelizata , rulouri din bacon si chiftelutele semi prajite.

Se da la cuptor 15-20 min.

Pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pizza bread

Pizza bread

Pizza bread
Ciorbă de crap

Ciorbă de crap

Ciorbă de crap
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor