autor:

Monica_Marton

» » Torturi

TORT CU MERE

Autor: Monica_Marton (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 ianuarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Monica_Marton (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 ianuarie 2016

Ingrediente
•4 mere, •12 linguri de zahăr, •8 linguri de făină, •4 ouă, •4 linguri de apă mineral, •o tabletă de 200 de grame de ciocolată neagră Nestle Dessert Noir, •3 boabe de piper roşu, •10 merişoare, •o jumătate de linguriţă de praf de copt, •o linguriţă de scorţişoară, •un praf de sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Aşezaţi pe foc cratiţa în care urmează să preparaţi tortul, puneţi 4 linguri de zahăr în ea şi începeţi să caramelizaţi zahărul. Când este gata caramelul îl întindeţi uniform pe pereţii cratiţei.
Spălaţi şi curăţaţi merele, le tăiaţi în jumătăţi, le scoateţi cotorul şi le aşezaţi în cratiţa cu caramel, cu scobitura în sus.
Setaţi cuptorul la 175 de grade Celsius, puneţi cratiţa cu merele în cuptor pentru ca merele să se înmoaie şi începeţi să preparaţi blatul.
Separaţi albuşul de gălbenuş. Bateţi gălbenuşul, în care aţi pus un praf de sare, cu 4 linguri de zahăr, până devine o spumă, apoi adăugaţi praful de copt, apa şi făina şi amestecaţi toate ingredientele. Separat, bateţi albuşurile cu 4 linguri de zahăr până devin o spumă consistentă. Încorporaţi cu grijă albuşurile bătute în compoziţia cu galbenuşuri.
Scoateţi cratiţa cu merele din cuptor, puneţi merişoarele în scobitura din mere, presăraţi scorţişoara şi adăugaţi compoziţia anterior preparată. Puneţi cratiţa la cuptor 30 de minute, la cele 175 de grade Celsius anterior setate.
Cînd timpul de coacere a ajuns la limita celor 30 de minute, încercaţi cu o scobitoare blatul pentru a verifica dacă este copt. Dacă este gata, îl lăsaţi să se răcească puţin, încercaţi să desprindeţi cu un cuţit blatul de marginile cratiţei, apoi luaţi o farfurie pe care o aşezaţi cu faţa pe cratiţă şi răsturnaţi tortul pe farfurie. Acesta se va desprinde uşor, cu tot cu caramel cu condiţia să nu se fi răcit de tot cratiţa.
Puneţi o oală cu apă pe foc, iar, când apa clocoteşte, aşezaţi un vas în care puneţi la topit ciocolata. Când ciocolata este topită, adăugaţi piperul măcinat. Puneţi ciocolata peste tort şi o întindeţi uniform cu o spatulă. Dacă doriţi ca ciocolată să aibă o consistenţă mai tare, adăugaţi în ciocolata pusă la topit 50 de grame de unt.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT CU MERE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de mere cu crema de ciocolata

Tort de mere cu crema de ciocolata

BLATUL : Albusurile separate de galbenusuri se bat spuma cu zaharul peste care se adauga galbenusurile

2 voturi    1 comentariu
2h
Torturi
Tort de mere cu crema de zahar ars

Tort de mere cu crema de zahar ars

Se pune cana cu zahar intr-un vas pe foc impreuna cu o lingura de apa si se lasa la topit;cand a

7 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

0 voturi

Ingrediente

  • •4 mere
  • •12 linguri de zahăr
  • •8 linguri de făină
  • •4 ouă
  • •4 linguri de apă mineral
  • •o tabletă de 200 de grame de ciocolată neagră Nestle Dessert Noir
  • •3 boabe de piper roşu
  • •10 merişoare
  • •o jumătate de linguriţă de praf de copt
  • •o linguriţă de scorţişoară
  • •un praf de sare

Raporteaza reteta

Retete
de Monica_Marton
Bulete de branza cu struguri

Bulete de branza cu struguri

Curăţaţi şi spălaţi ceapa pe care o tăiaţi mărunt şi spălaţi boabele de struguri.

1 vot    0 comentarii
20 min
Aperitive cu brinza
Orez cu lapte si serbet de afine

Orez cu lapte si serbet de afine

Puneţi laptele la fiert, spălaţi orezul şi îl lăsaţi în apă până laptele

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Mar copt, umplut cu castane fierte, goji si stafide

Mar copt, umplut cu castane fierte, goji si stafide

Spălaţi merele, le scobiţi cu ajutorul unui cuţit şi cu o lingură. În orificiul format,

2 voturi    1 comentariu
40 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
TORT DE CAPSUNI SI CIRESE