autor:

Eugénia (Mihai ) DELAD

» » Torturi

Tort « Nicole »

Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 aprilie 2011

Ingrediente
Pentru blat : 5 oua, 5 linguri zahar, 7 linguri rase de faina., Pentru crema : 200 gr mascarpone, 200 g frisca, 2 linguri jeleu de capsuni, 2 linguri jeleu afine, 50 g unt dulce, esenta cirese sau/si migdale., Pentru ornament : 400 g bomboane marshmallow, 500 g zahar pudra, 30 g amidon.

Dificultate: Ridicata Timp: 4h 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Blatul : se bat ouale intregi cu zaharul timp de 15-20 minute, cu mixerul, intai la viteza medie si apoi (cca 10-15 min) la viteza maximala, pana cand vom avea o compozitie densa, groasa ! Se adauga apoi faina foarte bine cernuta (puteti folosi o strecuratoare de ceai), cate o lingura si se incorporeaza incet cu o paleta din lemn sau din plastic, de jos in sus. Se coace la cuptorul preincalzit, la foc mare primele 5 minute, apoi la foc mediu spre mic. Nu se deschide usa aragazului ! Blatul este copt cand il incercati cu scobitoarea, iar pe scobitoare nu raman urme de coca. Dupa ce blatul este copt, se lasa sa se raceasca in cuptor, circa 30 de minute, cu usa cuptorului intredeschisa, dupa care se aseaza pe un gratar de metal sa se raceasca foarte bine si in interior.
Crema : se bate spuma branza mascarpone si se amesteca apoi cu frisca. Se continua mixarea 2-3 minute. Se imparte crema in doua : o parte se amesteca cu jeleul de capsuni si esenta de cirese, iar cealalta cu jeleul de afine si esenta de migdale. Daca nu este suficient de dulce mai puneti sirop de agave de artar sau miere.
Se taie blatul in trei, se insiropeaza cu un sirop din : sirop de agave, esenta de cirese sau trandafir sau vanilie sau lamaie ( in niciun caz cu esenta de rom !) si apa. Se umplu blaturile si se orneaza fie cu pasta de marshmallow (vezi reteta !) sau dupa preferinta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort « Nicole »" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu blat de biscuiti si crema de mascarpone si ciocolata

Tort cu blat de biscuiti si crema de mascarpone si ciocolata

Pentru blat Rupem biscuitii. Taiem rahatul.Tocam nucile grosier.Amestecam biscuitii cu rahatul ,nucile

2 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Torturi
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

Crema se preprara conform intructiunilor de pe plic. Blaturile se insiropeaza cu cafea si se umplu

18 voturi    9 comentarii
45 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 iulie 2011

    Foarte dragalas, cred ca a fost un deliciu.

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2011

    Delicios si delicat!*****

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2011

    Foarte ,foarte frumos ! Felicitari ! cata munca...dar e super !

    • danutza

      danutza (Chef de cuisine) , 26 aprilie 2011

      Arată bestial! Felicitări! Mie nu mi-ar reuşi never aşa!

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2011

      hmmm...ce bine arata!

    • Eugénia (Mihai ) DELAD

      Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2011

      Multumesc Adelina!

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2011

      Arată foarte "american", bravo!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

4h 30 min

10 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat : 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 7 linguri rase de faina.
  • Pentru crema : 200 gr mascarpone
  • 200 g frisca
  • 2 linguri jeleu de capsuni
  • 2 linguri jeleu afine
  • 50 g unt dulce
  • esenta cirese sau/si migdale.
  • Pentru ornament : 400 g bomboane marshmallow
  • 500 g zahar pudra
  • 30 g amidon.

Raporteaza reteta

Retete
de Eugénia (Mihai ) DELAD
Salata « vendredi »

Salata « vendredi »

Se spala salata si se rupe ( nu se taie cu cutitul), se taie ardeiul lamele. Se pune intr-un castron

3 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci
Melcisori aperitiv

Melcisori aperitiv

Se aseaza o jumatate din foi pe masa de lucru, se aseaza feliute de gouda (cascaval) taiate pe lung

7 voturi    4 comentarii
30 min
Aperitive cu carne
Supa asiatica de creveti la wok

Supa asiatica de creveti la wok

Se pun mai intai ciupercile la hidratat intr-un bol cu apa, in cazul in care folosim ciuperci deshidratate

5 voturi    3 comentarii
20 min
Supe de carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte dragalas, cred ca a fost un deliciu.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu nuca, ness si ciocolata alba Tort cu nuca, ness si ciocolata alba

Pentru aniversarea mamei am pregătit un tort cu blat de nucă, cremă de ciocolată şi ness, îmbrăcat în frişcă şi

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Dulciuri diverse
Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust... aroma de cirese este senzationala, iar despre alcool, pot zice ca nici nu se simte. Chiar a fost

1 vot    0 comentarii
5h
Torturi
Tort de iaurt