Gustos.ro / Retete culinare / Vise de dovleac (Sonhos* de Abóbora)

Vise de dovleac (Sonhos* de Abóbora)

Name: Vise de dovleac (Sonhos* de Abóbora)
Prep time: 50 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: 30 gr. drojdie proaspãtã; 0,5 dl lapte cãldut; 500 gr. piure de dovleac*; 1 ou; 1 lingurã vin de Porto; sucul de la jumãtate de portocalã; 80 gr. zahãr; 200 gr. fãinã; ulei pt. prãjit; zahãr si scortisoarã pudrã

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

30 gr. drojdie proaspãtã
0,5 dl lapte cãldut
500 gr. piure de dovleac*
1 ou
1 lingurã vin de Porto
sucul de la jumãtate de portocalã
80 gr. zahãr
200 gr. fãinã
ulei pt. prãjit
zahãr si scortisoarã pudrã

Mod de preparare

"Sonhos" li se zice in Brazilia... sunt gogosi tipici bucãtãriei portugheze.

Se gãsesc in toate patiseriile cu numele de "Bolas de Berlim" si pot fi umplute de obicei cu cremã de fructe rosii, creme pasteleiro (un fel de budincã) sau simpli...

Sunt un deliciu pe plajã!

De ziua tuturor sfiintlor gãtim cu dovleac :)

1)Dovleacul se fierbe in apã cu sare si un baton de scortisoarã.Scurge bine si redu la piuré.

2)Amestecã drojdia cu laptele si adaugã celelalte ingrediente, exceptând fãina.

Amestecã totul bine, si adaugã fãina.Lasã la crescut in loc cald pânã dubleazã volumul.

2)Ia cu lingura din aluat si prãjeste "sonhos" in uleiul fierbinte.

Lasã la scurs, si incã calde se trec prin amestec de zahãr cu scortisoarã pudrã.

Poftã bunã!