Zacusca picanta cu vinete

Timp pregatire
240 minute
Complexitate
medie
Zacusca picanta cu vinete

Ingrediente

  • 4 buc. vinete
  • 2 buc. ardei gras rosu
  • 2 buc. ardei gras galben
  • 2 buc. ardei gras verde
  • 4 buc. ardei iute rosu
  • 2 buc. mariceapa
  • 400 g suc de rosii
  • 100 ml ulei
  • 4 buc. foi de dafin
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura zahar

Mod de preparare

Coaceti vinetele si ardeii grasi si iuti in cuptor sau pe plita

Acoperiti apoi ardeii cu o folie de plastic si lasati-i sa se raceasca, dupa care ii curatati de coaja si de seminte

Curatati vinetele si lasati-le la scurs intr-o sita

In vasul de aluminiu al slow cooker-ului Crockpot puneti uleiul si puneti vasul pe aragaz sa se incinga

Adaugati ceapa taiata cubulete si lasati-o putin la inmuiat

Adaugati apoi vinetele scurse si taiate marunt, apoi ardeii copti taiati cubulete

Lasati sa fiarba la foc mic 10 minute

Adaugati sucul de rosii, foile de dafin, zaharul, sare si piper dupa gust si opriti focul

Mutati apoi vasul in slow cooker si setati pe modul high pentru 3 ore

Amestecati din cand in cand in vas, iar cand zacusca este gata puneti-o in borcane curate si inchideti bine capacele

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Intr-o craticioara, punem 3-4 linguri de ulei de masline si calim ceapa taiata marunt.

Supa crema de ciuperci
Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise