Cartofii dulci, aceste minunatii nutritive (contin vitaminele A, C, B6, mangan, cupru, fibre, potasiu, fier), pe care nu e rau sa le avem pe masa noastra, macar din cind in cind. De cind i-am descoperit, i-am folosit in supe, piureuri,
Cu o origine disputata intre Algeria si Tunisia, Israelul sarind si el in revendicarea acestei retete (dar se pare ca acolo a ajuns prin evreii din Tunisia), shakshuka este impamintenita in tarile Maghreb-ului, un fel foarte simplu
O reteta tributara ca origine regiunii franceze Provence, unde tapeno inseamna capere, acestea din urma fiind raspunzatoare de transformarea unei paste de masline care dainuia din antichitate (cind au fost consemnate primele retete,
Cate ceva despre stridii (huitres) si o reteta
Una din cele mai dese reclame pe strazile/autostrazile din jurul nostru (din Franta - n.red.) este legata de aceste moluste bivalve: "vind stridii" pe dreapta, "vind stridii" si pe stinga... peste tot esti invitat la degustare. Drumul
