Mancarurile copilariei si briose glazurate pentru Ziua Copilului

Mancarurile copilariei sunt intotdeauna un prilej de rememorare a unor clipe fericite. Asa ca va invitam sa ne reamintim cateva retete delicioase care au marcat copilaria multora dintre noi. In plus, am pregatit o reteta cu briose glazurate, perfecte pentru a sarbatori ziua de 1 iunie.

Incepem cu reteta de brioze glazurate:

Ingrediente
Briose
100g de ciocolata cu 70% cacao
6 linguri de lapte (poate fi si semi-degresat)
175g unt 
175g zahar
4 oua mari
150g de faina
1 lingurita praf de copt
100g alune de padure maruntite

Glazura
120g de ciocolata cu 70% cacao
150g unt
160g zahar pudra
1/2 pastaie de vanilie

Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 180 de grade C. Topiti ciocolata in lapte, la bain-marie. 
Bateti untul si zaharul pana devine deschis la culoare si cremos. Incorporati faina, praful de copt si alunele. 
Adaugati ciocolata topita in lapte si amestecati bine. 
Puneti cu lingura in formele de briose si lasati la cuptor pentru 15-20 de minute.

Pentru glazura
Topiti ciocolata la bain-marie si lasati sa se raceasca la temperatura camerei (sau raciti-o mai repede intr-un bol cu apar rece si gheata).
Bateti untul pana devine moale si cremos, adaugati zahar pana devine pufos si usor. Adaugati semintele de vanilie si incorporati ciocolata. Mixati la viteza mica, apoi mariti viteza pana devine omogena si lucioasa.
Mai puteti glazura si cu frisca amestecata cu diverse fructe de padure, pentru culoare. Pe deasupra puteti decora cu bomboane colorate, ciocolata rasa, fructe.

Cand s-au racit de tot briosele, le puteti decora.



Alte retete delicioase, perfecte pentru copii si nu numai. :)

Coltunasi




Puricei



Frecatei



Sa nu uitam si retetele de lapte de pasare si orez cu lapte, de aceasta data roz.

Un 1 iunie frumos si plin cu bucurii!