Deşi e considerată a fi o cereală, quinoa este o sămânţă care se găteşte ca o cereală. Este originară din America de Sud şi creşte la altitudini foarte mari. Boabele sunt rotunde şi au culoarea gri sau galbenă.

Este considerată un super aliment: este bogată în proteine, fibre, fosfor şi fier. Mai conţine calciu şi este ideală pentru dieta vegetariană. Nu conţine gluten şi se digeră rapid.

De cele mai multe ori se găteşte prin fierbere şi are un timp de preparare foarte rapid. Spre deosebire de alte cereale, se poate consuma şi simplă, pentru că are un gust bun.

Vă invităm să pregătiţi o reţetă grozavă:


Quinoa cu cireşe confiate şi fistic


Ingrediente:

200 g quinoa crudă
60 ml ulei de măsline
o ceapă mică, tocată fin
400 ml apă
80 ml vin alb
un praf de sare
un praf de piper
sucul de la jumătate de lămâie
80 g cireşe confiate, tocate mărunt
80 g fistic
câteva frunte de mentă proaspătă, tocată mărunt
câteva frunze de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Mod de preparare:


Se spală şi se scurg boabele de quinoa. Se încălzeşte o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată şi se căleşte 2 minute. Se adaugă apa, vinul şi sarea în tigaie. Când amestecul începe să fiarbă, se adaugă quinoa. Tigaia se acoperă, focul se micşorează şi se găteşte timp de 15 minute, până când quiona absoarbe apa. Se lasă să se răcească.

Într-un vas pentru salată se amestecă bine o lingură de ulei de măsline, sucul de lămâie şi piperul. Se adaugă quinoa, cireşele şi restul ingredientelor şi se amestecă.

Poftă bună!

Gustos.ro vă mai recomandă Quinoa cu legume, Budincă de quinoa cu fructe şi Quinoa Energy Bars.

Sursă imagine.

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto